Пропоную рецепт піци з листочками рукколи, моцарелою і помідором. Тісто для піци бездрожжеве, готується швидко, добре запікається і відмінно поєднується з різними наповнювачами.
Опис приготування:
Таку піцу готувати легко і швидко. Смак рукколи після духовки менш яскравий, а моцарелла, навпаки, набуває насиченого смаку. Тісто для піци можна приготувати з содою або без неї. Якщо додати соду основа виходить розсипчастою і більше кришиться. Без соди, шар тіста буде трохи тверішим, але теж смачно. Спробуйте обидва варіанти і вибирайте до смаку.
Призначення: Для Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Сир/Моцарелла/Зелень/РукколаБлюдо
:Випічка/Піцензія Географія
кухні:Італійська/Європейська
Інгредієнти:
- Моцарелла - 200 Грам
- Помідор - 1 Штука
- Руккола - 1 Пучок
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Сіль - 1 Щепотка
- Олія оливкова - 3 Ст. ложки
- Йогурт натуральний - 3 Ст. ложки
- Перець чорний - 1 Щепотка
- Сода - 1 Щепотка
Кількість порцій: 4-8
Як приготувати «» Піца з рукколою і моцареллою «»
Підготуємо інгредієнти для піци.
У миску насипаємо борошно, сіль і додаємо масло.
Потім, додаємо соду і по одній ложці натуральний йогурт або кефір, замішуємо тісто. Готове тісто залишаємо на 10 хвилин.
Тісто посипаємо борошном і розкочуємо тонке коло на папері для випічки.
Листочки рукколи відділяємо від стебельків і висипаємо на тісто.
Додаємо нарізаний тонко помідор.
Моцареллу тонко ріжемо і викладаємо зверху на помідори. Посипаємо піцу перцем і відправляємо в розігріту духовку на 5-7 хвилин. Запікаємо при температурі 200 градусів.
Піца з моцареллою готова, її можна доповнити свіжими листочками рукколи. Приємного апетиту!