Равиоли - это итальянское блюдо, которое похоже на наши пельмени. Куриное мясо придает им особый вкус и аромат. Блюдо порадует вас и ваших близких своей простотой и оригинальностью.
Вам понадобится
- - 3 куриные грудки
- - 2 яйца
- - 1 луковка
- - 250 г муки
- - растительное масло
- - соль
- - 100 мл воды
Инструкция
1. Смешайте воду, яйцо, муку, масло и соль. Замесите крутое тесто.
2. Нашинкуйте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
3. Мясо курицы отделите от костей и проверните в мясорубке, смешайте с луком и посолите.
4. Раскатайте тесто толщиной в 3 мм, вырежьте из него кружочки. Разложите начинку и заверните.
5. Вскипятите воду и бросьте туда щепотку соли. Выложите равиоли в кастрюльку и варите около 10 минут.