Риба, запечена по-шведськи
Дуже смачна і гарна страва
Інгредієнти для «Риба, запечена по-шведськи»:
- Семга - 400 г
- Бульйон (рибний) - 200 г
- Жовток яєчний - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Помідор - 1 шт
- Помідор (маринований) - 1 шт
- Гриби - 2 ст. л.
- Моцарелла - 1 ст. л.
- Лимон
- Петрушка
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі108.5 | жири75.8 | вуглеводи12.5 |
Порції | |||
ккал | белкі54.3 | жири37.9 | вуглеводи6.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11.5 | жири8.1 | вуглеводи1.3 |
Рецепт «Риба, запечена по-шведськи»:
Рибу злегка відварити в підсоленій воді. На сковороду вилити бульйон, добре його уварити, зняти з вогню, злігу остудити, додати жовток, посолити, додати вичавлений солоний помідор і добре перемішати.
Посуд з вогнетривкого скла змастити жиром, укласти в нього рибу, нарізаний помідор, посипати грибами, залити соусом, посипати сиром. Запікати в духовій шафі. Прикрасити маленькими шматочками лимона і зеленню петрушки.