Рулети баклажанні з тушкованими овочами
Особисті враження про рецепт:
Проста в приготуванні і в той же час смачна закуска - рулети баклажанні з тушкованими овочами, - дуже добре підійде до обіду або вечері. У нашій родині люблять ці рулетики, і коли починаються баклажани, часто готуємо їх вдома.
Щоб приготувати рулети баклажанні з тушкованими овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- баклажан - 2 шт.
- помідори - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- баклажан - 0,5 шт.
- часник - 1 зубчик
- сіль
- цукор
- олія рослинна
- зелень
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати рулети баклажані з тушкованими овочами.
Покрокове приготування
Баклажани помити, нарізати тонкими слайсами, посолити і відставити вбік. Приготуємо овочеву ікру - половинку баклажана, перець і цибулю нарізати кубиками і відправити на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо овочі до злегка золотистого кольору, потім додаємо нарізаний кубиками помідор і накриваємо кришкою, гасимо до готовності. Зливаємо рідину з баклажан і обсмажуємо їх на сковороді з двох боків на рослинному маслі до готовності. На остиглі баклажани кладемо ікру і завертаємо, кладемо рулети на тарілку. У решту ікри додаємо часник і викладаємо на наші рулети.
Рулети баклажанні з тушкованими овочами готові. Приємного апетиту!