Рулети з фасіллю «Мексиканські»

Якщо ви шукаєте простий рецепт закуски, то спробуйте рулети з фасіллю. Дуже простий рецепт, але від цього не менш смачний.

Інгредієнти для «Рулети з фасіллю» Мексиканські «»:

• Квасоля (Квасоля БЛАНШ біла дрібна Т.М. Містраль) - 0,5 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Олія рослинна - 50 мл
• Кінза (гілочка) - 1
• Спеції (сіль, перець червоний гострий, коріандр, тмін, перець чорний мелений - за смаком.)
• Тісто шаре (дріжджове) - 0,5 упак.
• Сир голландський (будь-який твердий) - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулети з фасіллю» Мексиканські «»:

Квасоля передповільно відварюємо, згідно з інструкцією на упаковці. Очищаємо зубчики часнику і цибулю. Цибуля, часник і перець дрібно шинкуємо. Натираємо сир на великій терці.

Помідори трьом на тьорці. Дуже зручно, шкурка залишається в руках і не потрібно замарачуватися з ошпарюванням і т. д.

Оскаржуємо все в сковороді на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо спеції, помідори, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до середнього і гасимо, перешкоджаючи, 15 хвилин. Соус повинен загустіти.

Додаємо квасолю, кінзу і томимо під кришкою 3 хвилини від сили.

Застилаємо противень силіконовим килимком для випічки. Розкатуємо тісто в тонкий пласт. Змащуємо його по всій поверхні квасолевим соусом, посипаємо сиром і акуратно згортаємо лист рулетом. Закріплюємо шов і кладемо рулет швом вниз. Розрізаємо рулет гострим тонким ножем на кружечки товщиною 2 см. Викладаємо кружечки плоскою стороною на противінь на відстані один від одного. Даємо рулетам розстояться.

Випікаємо рулети в розігрітій до 200 градусів духовці, до рум'яної скоринки і готовності тесту, приблизно 10 хвилин. Перед подачею кожен рулет збризкуємо оливковою олією і прикрашаємо листочками кінзи. Подаємо гарячими!