Особисті враження про рецепт:
Здається, тільки недавно почалася осінь, а вже кінець жовтня, а Новий Рік-то ж не за горами. Потрібно готуватися, планувати... Потихеньку почала переглядати рецепти на рік Півня, думати, що буде у мене на новорічному столі. А оскільки наступний рік буде роком Півня, відразу напрошуються страви у вигляді покровителя. Так чому б не приготувати салат на рік Півня 2017? Ще вичитала, що небажано готувати на новорічний стіл страви з куркою. Тому салат у мене без курки, але від цього він не втратив смакових якостей. Півня «ліпила» з усією душею, але, якщо що, не судіть суворо. Пропоную салат у вигляді півня рецепт з фото.
Щоб приготувати салат на рік Півня 2017, вам знадобиться:
Інгредієнти
- гриби мариновані - 150 г
- горошок зелений - 100 г
- цибуля зелена - 40 г
- яйце - 2 шт.
- сир твердий - 50 г
- майонез - 2 ст.л.
- сіль
- для прикраси:
- маслини
- перець болгарський
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати салат на рік Півня 2017.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Підготуйте продукти.
Крок № 2:
Зелена цибуля вимийте, струшніть воду і наріжте пір'я і білу частину дрібно.
Трохи цибулі залиште для прикраси.
Крок № 3:
Яйця відваріть протягом 10 хвилин, остудіть в холодній воді і очистіть від шкаралупи.
Відокреміть білки від жовтків.
Крок № 4:
Натріть на дрібній терці окремо білок (він нам знадобиться трохи пізніше).
Крок № 5:
Жовток так само потрібно натерти. Жовток відправте разом з цибулею в салатницю,
Крок № 6:
Трохи підсоліть і гарненько перетріть виделкою.
Крок № 7:
Відкиньте на ситечко консервований горошок, щоб скло вся рідина.
Крок № 8:
Те саме виконайте з грибами (у мене опята).
Крок № 9:
Я гриби нарізала помільче для зручності викладання салату.
Крок № 10:
Відправте гриби з зеленим горошком до цибулі з жовтками.
Крок № 11:
Додайте майонез.
Крок № 12:
Акуратно перемішайте.
Крок № 13:
Натріть сир. Він нам знадобиться трохи пізніше.
Крок № 14:
Можна приступати до викладання салату.
Візьміть велику пласку страву і акуратно викладіть салат у вигляді тулуба півня.
Крок № 15:
Зверху на салат акуратно посипте відкладений раніше яєчний білок. Трохи притисніть.
Крок № 16:
Змажте тонким шаром майонезу.
Крок № 17:
Останній шар - тертий сир. Посипайте їм рівномірно по всьому тулубу майбутнього півня.
Крок № 18:
Залишилася прикраса. З червоного болгарського перцю виріжте гребішок, дзьобик, сережки і лапки. З червоного і зеленого перцю наріжте пір'я для хвоста і крила. З маслини виріжте око.
Крок № 19:
Прикрасьте нарізаними пір'ям зеленої цибулі.
Півень до Нового Року 2017 готовий!
Подавайте салат на Рік півня 2017 і радуйте своїх рідних і гостей!
Ще мені дуже сподобалися ідеї пряникової ялинки в снігу і картопляних пиріжків Сніжинки.
Приємного апетиту!