Салат з фаршированих помідорів

Оригінальний і дуже смачний салат для будь-якого випадку!

Інгредієнти для «Салат з фаршированих помідорів»:

• Помідор - 2 шт
• Сир - 50 г
• Оливки зелені (без кісточок) - 50 г
• Зелень (петрушки і кропу, до смаку)
• Часник - 2 зуб.
• Прянощі (базилік, тем'ян, розмарин) - 0,5 ч.
• Лимон - 1 шт
• Перець червоний пекучий (мелений, за смаком)
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Гірчиця - 0,25 год.
• Сіль (за смаком)
• Сир твердий (тертий, для посипання)
• Листя салату/Салат (листя, для прикраси)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з фаршированих помідорів»:

Приготування заправки: змішати оливкову олію, мед, гірчицю, сік половинки лимона (якщо використовуються сушені прянощі (базилік, тем'ян, розмарин), їх краще додати в заправку).

Приготування оливкової пасти: оливки, часник натерти на дрібній терці або збити блендером, додати червоний перець, цедру четвертинки лимона, пряні трави (базилік, тем'ян, розмарин) і ретельно перемішати.

Приготування творожньої пасти: сир розтерти, змішати з нарізаною зеленню, посолити за смаком

З помідорів зрізати верхівку, акуратно вийняти м'якоть, обсушити серветкою.

Фаршувати помідори, викладаючи начинку шарами - творожна паста, оливкова паста, творожна паста. Потім охолодити і нарізати четвертинками

Викласти на листя салату, посипати тертим сиром

Прикрасити оливками і подати до столу. Приємного апетиту!!!