Салат з грильованих овочів

Спочатку гриль, потім заправка. Дати добре остудити і насолоджуватися.

Інгредієнти для «Салат з грильованих овочів»:

• Баклажан - 2 шт
• Перець болгарський (різнокольорових) - 4 шт
• Помідор (міцний) - 8 шт
• Слива (міцна) - 10 шт
• Вода - 1/3 стак.
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Уксус (бальзаміко) - 3 ст. л.
• Мед - 3 ст. л.
• Спеції (сіль, перець)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з грильованих овочів»:

Окремо запекти кожен вид овочів на грилі.
Баклажани очистити від шкірки і нарізати смужками вздовж - запікати з двох сторін. Перці запікати цілими. Томати і сливи навпіл. Сливи запікаються дуже швидко. Овочі остудити. Смужки баклажан нарізати великими шматочками. Перець очистити від шкірки і насіння і нарізати смужками. Томати і сливи також очистити від шкірки. У чисту банку складати, чергуючи овочі. Для заливки змішати воду, мед, оцет, масло і спеції. Довести до кипіння і залити овочі. Остудити і прибрати в холодильник на добу.
Можна додати часник.