Салат з креветками і адигейським сиром

Салат з креветками і адигейським сиром

Яскравий салат з пікантною заправкою цілком може претендувати на звання святкового салату!

Інгредієнти для «Салат з креветками і адигейським сиром»:

Салат

  • Креветки (очищені) - 200 г
  • Кукурудза (консервована) - 400 г
  • Сир адигейський - 200 г
  • Помідор - 1 шт
  • Цибуля червона - 1 шт
  • Листя салату/Салат (айсберг) - 100 г

Заправка

  • Часник - 1 зуб.
  • Каперси - 10 шт
  • Уксус (бальзамічний) - 1 ст. л.
  • Олія оливкова - 6 ст. л.
  • Сіль (за смаком)
  • Перець чорний (мелений за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2947.8 ккал

белкі120.5
р

жири152.4
р

вуглеводи254.8
р

100 г страви

     

ккал
230.3 ккал

белкі9.4
р

жири11.9
р

вуглеводи19.9
р

 

Рецепт «Салат з креветками і адигейським сиром»:

Очищені креветки заллемо холодною водою, додамо сіль і приправи до смаку. Дамо закипіти і відразу відкинемо на дуршлаг.

Для заправки каперси подрібнимо ножем, часник натрьом на тьорці. Змішаємо каперси, часник, оцет, оливкову олію. Приправимо до смаку.

Адигейський сир наріжемо дрібним кубиком.

Помідор поріжемо кубиком, червону цибулю-півкільцями. Кукурудзу відкинемо на сито, що б скло рідина.

У миску викладемо кукурудзу, цибулю, помідор і сир. Додамо заправку, все перемішаємо. Накриємо і приберемо в холодильник на дві години.

Для сервірування салат Айсберг наріжемо смужками. На айсберг викладемо салат, що настоявся, зверху розкладемо креветки. Можна подавати!

Ну що тут скажеш... Смачно!!! І просто.


Приємного апетиту!

Image