Пропоную вашій увазі шашлик з цікавим маринадом. Для нього необхідна приправа «Монреаль», приготуємо її самі, зібравши в одному місці різноманітні приправи. Такий набір приправ відмінно підійде для будь-якого м'яса. Смак у шашлика виходить чудовим, я думаю, варто спробувати. Особливо сподобається даний шашлик любителям гостренького.
Інгредієнти для «Шашлик в маринаді» Монреаль «»:
Основне
- Свинина (вирізка) - 2 кг
- Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
Приправа «Монреаль»
- Паприка солодка - 2 ст. л.
- Перець чорний (мелений) - 2 ст. л.
- Сіль - 2 ст. л.
- Часник (сушений) - 1 ст. л.
- Укроп (сушений) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (сушена) - 25 г
- Перець червоний пекучий (мелений) - 1 ст. л.
- Коріандр (мелений) - 1 ст. л.
Марінад
- Олія оливкова - 100 мл
- Соєвий соус (Kikkoman) - 3 ст. л.
- Приправа (Монреаль) - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі336.4 |
жири548.8 |
вуглеводи60.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.8 |
жири20.9 |
вуглеводи2.3 |
Рецепт «Шашлик в маринаді» Монреаль «»:
Спочатку підготуємо все для приправи. Для цього відміримо необхідну кількість приправ.
Всі змішаємо і складемо в баночку, яка щільно закривається.
Тепер підготуємо маринад. Для цього у велику чашу нальєм оливкова олія і соєвий соус. Додамо сюди ж приправу «Монреаль». Все перемішаємо.
Цибулю наріжемо півкільцями і додамо в маринад. М'ясо ріжемо шматками приблизно 3 * 4 і викладаємо в маринад. Добре перемішуємо, щоб маринад покрив всі шматочки. Залишаємо в холодильнику маринуватися на всю ніч.
Перед приготуванням нанизуємо м'ясо на шампури і готуємо на мангалі. Під час приготування збризкуємо шашлик водою з лимонним соком. Готовність перевіряємо, зрізавши шматочок ножем. Їмо шашлик відразу, поки він не встиг охолонути, подавши до нього овочі або овочевий салат. Приємного апетиту!