Рецепт приготування шлунків індички. Досить простий, домашній і дуже смачний рецепт приготування шлунків індички.
Опис приготування:
Для приготування шлунків індички використовують такі інгредієнти як: ріпчаста цибуля, часник, зелена цибуля, кріп і петрушку. Для гарніру до шлунків індички добре підійде гречана каша.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/ІндіанкаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Грецька
Інгредієнти:
- Зеленої цибулі - 10 Грам
- Шлунки індички - 600 Грам
- Соєвого соусу - 30 Мілілітрів
- Петрушка - 10 Грам
- Ріпчастої цибулі - 1 Штука
- Укроп - 10 Грам
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
- Часник - 2 Зубчика
Кількість порцій: 6
Як приготувати "Шлунки індички" "
1. Гарненько промиваємо шлунки, перевіряємо, якщо є жовтуваті жорсткі плівки, то їх видаляємо. У підсоленій воді (трохи недосоленій) до м'якості відварюємо шлуночки. Займає це приблизно одну годину.
2. Очищаємо цибулю, дрібно її нарізаємо і до золотистого кольору на великій сковороді обсмажуємо.
3. Шлуночки нарізаємо невеликими шматочками, і потім додаємо їх на сковороду до цибулі.
4. Тепер бульйон, в якому варилися шлуночки, вливаємо на сковороду, накриваємо кришкою, і приблизно хвилин тридцять гасимо, вогонь невеликий. Якщо викіпить бульйон, додавати можна ще.
5. Приблизно хвилин за п'ять до закінчення приготування додаємо соєвий соус і попередньо дрібно нарізаний часник. Все добре перемішуємо.
6. Шлунки подаємо гарячими, посипаємо подрібненою свіжою зеленню.