Шоколадний заварний крем

Смачно, шоколадно, завжди виходить!

Інгредієнти для «Шоколадний заварний крем»:

• Жовток яєчний - 3 шт
• Цукор - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Ванілін - 1 ч. л.
• Масло вершкове (кімнатної температури) - 180 г
• Молоко (тепле) - 0.5 л

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний заварний крем»:

У каструльці жовтки яєчні перетерти з половиною цукру, додати борошно, ванілін, какао і все перемішати, потім молоко підігріти і по трохи, вливаючи в масу перемішати, потім на не великому вогні заварити крем, постійно перешкоджаючи до загустіння, повністю остудити. Потім збити олію з цукром, що залишився, до біла і поступово ввести заварений холодний крем і також все збити.