Моя сім'я звичайно любить випічку, ці маффіни входять в топ-5 улюблених. Чоловік запропонував поділитися з Вами. Ось ділюся))) Ніжна начинка в поєднанні з пружним шоколадним тестом, звичайно смачно.
Інгредієнти для «Шоколадно-вершкові маффіни»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
- Какао-порошок - 0,5 стак.
- Цукор - 1 стак.
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Сіль (тріска)
- Молоко - 1 стак.
- Олія рослинна - 0,5 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
Починка
- Маскарпоне (або будь-який вершковий сир) - 200 г
- Цукор - 1/3 стак.
- Яйце куряче - 1 шт
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі50.5 |
жири105.7 |
вуглеводи605.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.2 |
жири8.8 |
вуглеводи50.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири8.5 |
вуглеводи48.4 |
Рецепт «Шоколадно-вершкові маффіни»:
Змішуємо всі сухі інгредієнти для тесту.
Змішуємо молоко, олію та яйця.
Продовжуючи збивати рідкі інгредієнти поступово вводимо сухі і змішуємо все до однорідного стану.
Готуємо начинку. Маскарпоне перемішати з цукром, додати яйце все збити, щоб всі інгредієнти подружилися.
У формочки для кексів/маффінів укладаємо шарами тісто 1 ст. л «з гіркою »/начинка 1 ст. л./тісто 1 ст. л. (все залежить від розміру Ваших формочок). Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15- 20 хвилин
Приємного апетиту!