Шурпа по-узбецьки

Я народилася і виросла в Узбекистані і тому дуже люблю шурпу. Мама готувала на плиті, а тато готував на багатті, дуже смачна, навариста і ситна.

Інгредієнти для «Шурпа по-узбецьки»:

• Бараніна - 500 г
• Морква - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Картопля - 6 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Помідор - 2 шт

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шурпа по-узбецьки»:

Бараніну, бажано ребра відварити. У готовий бульйон додати моркву, порізану кружечками, картопля порізана навпіл. Через 15 -20 хв. додати болгарський перець, порізаний кільцями і помідори, порізані дольками. За 10 -15 хв. до готовності, додати цибулю, порізану тонкими кільцями і зелень. Дати покипіти, до готовності.


Приємного апетиту.