Сільська галета з сливами

Рецептів галет величезна безліч, але я посмію показати вам ще один. Смачно, просто, гарно!

Інгредієнти для «Сільська галета зі сливами»:

Тестування

• Масло вершкове - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Цукор коричневий («Містраль» дрібний) - 5 ст. л.
• Вода (крижана) - 3 ст. л.

Починка

• Слива (без кісточок) - 300 г
• Цукор коричневий («Містраль») - 3 ст. л.
• Печиво (пісочне) - 3 шт
• Кориця

Посипання

• Цукор коричневий («Містраль») - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сільська галета зі сливами»:

Почати з тесту. У комбайн помістити холодну олію, нарізану шматочками, цукор і борошно. Влити воду і збивати. Має вийти пісочне тісто.

Увага, води і борошна може піти більше або менше.

Тісто скатати в кулю і помістити в холодильник хвилин на 20-30.

Духовку нагріти до 180 град.

Постелити аркуш паперу для випічки на столі. На папері розкатати тісто до 5 мм товщиною. Перенести папір з тестом на противінь.

Печиво дрібно розкришити і викласти на тісто.

У злив видалити кісточки, нарізати їх ломтиками і викласти на печиво, залишаючи бортик приблизно 3-4 см.

Зверху посипати цукром і корицею. Краї тісто загнути на начинку.

Верх тіста змастити водою і посипати зверху цукром.

Пекти близько 45-55 хвилин до готовності і золотистості. Час може відрізнятися, стежте самі.

Для тесту я брала цукор «Містраль дрібний», а для начинки і посипання - «Містраль демерара».

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281