Сирники в беконі

Після солодкого варіанту хочу пригостити вас несолодкими сирничками! У Латвії взагалі люблять несолодкий сир, їдять його з зеленню, часником і сіллю. З відвареною м'ятою картоплею знаєте як смачно))) У нас навіть продають солоний зернистий сир в коробочках, щоб зручно брати на роботу! І бекон тут дуже поважають... Ось я і об'єднала!

Інгредієнти для «Сирники в беконі»:

• Сир - 180 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Пластівці пшонки («» Містраль «») - 2 ст. л.
• Петрушка (сушена) - 2 трісок.
• Укроп (сушовий) - 2 трісок.
• Сіль (гімалайська) - 2 трісок.
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування) - 3 ст. л.
• Бекон - 4 ломт.
• Часник - 1 зуб.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирники в беконі»:

У пачку сиру вбити яйце.

Часник очистити, подрібнити.

Висипати з зеленню і сіллю (у мене гімалайська) в сир.

Замість борошна я вирішила додати пшоні пластівці.

Пшоні пластівці від «Містраль» дуже ніжні і не вимагають тривалої обробки.

Перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб пластівці просочилися.

Поки розділимо смужки бекону навпіл або, як варіант: якщо смужки довгі, обмотаємо ними сирник хрест-на-хрест.

Тепер насипаємо борошно в тарілку, кладемо в неї ложку сиру і формуємо в борошні як звичайний сирник.

І так інші!

Тепер притискаємо шматочок бекону зверху і шматочок знизу або обмотуємо смужками сирники.

Переносимо в розігріту сковороду і смажимо до рум'яного стану.

Смажимо з двох сторін.

Переносимо на паперовий рушник.

І потім на тарілку.

При подачі пропонуємо сметану і свіжі овочі.

Їмо в теплому вигляді. Дуже смачно хрусткий бекон доповнює ніжний сирник!