Скумбрія в клярі відмінна страва, яка швидко відлетучується. Його їдять із задоволенням навіть ті, хто не дуже любить рибу. Зазвичай рибу обвалюють у борошні і смажать, але в клярі вона смачніша.
Опис приготування:
Якщо ви робите скумбрію в клярі з цілої риби, то розріжте шматочки скумбрії ще й по хребту, щоб вийшли плоскі шматки. Звичайно, потрібно зрізати всі плавники і постаратися прибрати кістки. Краще для приготування скумбрії в клярі взяти філе. Тоді можна сміливо давати скумбрію в клярі дітям. Приправи додадуть страві приємний смак, використовуйте ті траву, які добре поєднуються з рибою. Я щоразу сиплю різні приправи і отримую скумбрію в клярі по новому! Успіхів і приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Скумб
Блюдо: Страви в клярі
Інгредієнти:
- Скумбрія - 700 Грам
- Борошно - 100 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Молоко або вода - 100 Мілілітрів
- Сіль - До смаку
- Приправи сухі - За смаком (для риби)
- Перець чорний - За смаком
- Олія для смаження - 100 Мілілітрів
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Скумбрія в клярі «»
Скумбрію порізати на шматочки.
Муку змішати з приправами і сіллю.
Яйця збити з молоком, додати сіль і борошно, добре розмішати - вийде кляр.
Шматки риби занурити в кляр і смажити до готовності в добре розігрітому маслі.
Приємного апетиту!