Колись давно, я знайшла цей рецепт на просторах інтернету і... забула про нього. А ось днями, коли переглядала свої талмуди, натрапила на нього і згадала, і дуже захотілося смаженої картоплі та ще й з фаршем. Готується страва дуже швидко, а з'їдається ще швидше. Заходьте, буду вас пригощати.
Інгредієнти для «Смажена картопля з фаршем»:
- Фарш м'ясний (у мене був змішаний) - 300 г
- Картопля (середня) - 6 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Часник (великих) - 4 зуб.
- Томатна паста - 1,5 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Спеції - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі24.3 |
жири41.8 |
вуглеводи193.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.8 |
вуглеводи12.8 |
Рецепт «Смажена картопля з фаршем»:
Цибулю дрібно нарізати.
Картоплю нарізати великим кубиком.
Часник потерти на терці (або пропустити через прес).
У глибокій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо фарш разом з цибулею. Солимо, додаємо спеції, перемішуємо.
Додаємо картоплю, перемішуємо і смажимо на середньому вогні 5-7 хв.
Поки обсмажується картопля, готуємо соус: в теплій воді розводимо томатну пасту, додаємо часник, перемішуємо.
Виливаємо соус у сковороду, добре перемішуємо, вогонь зменшуємо до мінімальної і гасимо картоплю з фаршем приблизно 20 хв. із закритою кришкою.
За бажанням посипати картоплю зеленню.
Дуже смачно з маринованою капустійЦей
рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174