Смішний суп

Де я побачила цей рецепт, не пам'ятаю, років десять вже минуло:У нього в оригіналі була така дуже кумедна і складна назва, що ми стали її називати смішною. Супчик дуже поживний і в той же час легкий, з кислинкою.

Інгредієнти для «Смішний суп»:

• Філе куряче - 500 г
• Помідор (Можна менше грам 500) - 700 г
• Макаронні вироби/Макарони (Павутинка) - 100 г
• Цибуля ріпчаста (Середня цибулина) - 100 г
• Морква - 100 г
• Сметана - 200 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Вода - 1,55 л

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Смішний суп»:

Ось набір продуктів. Філе у мене вже порізане, морква терта.

Ріжемо цибулю, трьом моркву, ріжемо філе на невеликі шматочки.

У каструлю наливаємо щедро рослинну олію, нагріваємо і обсмажуємо цибулю і моркву.

Потім додаємо філе і оскаржуємо ще кілька хвилин, щоб все позолотилося.

Додаємо воду або готовий курячий бульйон. На моє тверде переконання в цьому рецепті потрібно додавати саме гарячу воду або бульйон. Коли потрібно щоб м'ясо при варінні було смачним його кладуть у гарячу воду, у цього бульйону і так буде насичений смак. Рідини додаємо трохи більше півтора літра.

Поки філе вариться, готуємо помідори. На пару хвилин опускаємо їх в окріп, виймаємо чистимо від шкіряці.

Пропускаємо помідори через м'ясорубку. Можливо це зробити і в блендері, але мені більше подобається через м'ясорубку:)

Поки ми готували помідори філе вже практично звалилося. Додаємо сіль і макарони типу павутинка, грам сто, це приблизно дві жмені.

Варім макарони до готовності, додаємо пюре з помідорів, а поки все це закипає готуємо заправку. Яйце розтираємо зі сметаною і чекаємо пару хвилин. Зменшуємо вогонь і вливаємо заправку. Знімаємо з вогню і даємо пару хвилин настоятися.

Подаємо до обіду.