Жодною мірою не претендую на оригінальність у рецепті, хтось його давним-давно знає і використовує, хтось може бути спробує вперше. Цей соус підходить не тільки до шашлика, але і до будь-яким способом приготованого м'яса і картоплі.
Інгредієнти для «Соус з кетчупу до шашлика»:
- Кетчуп (200-250 гр.) - 1 упак.
- Кінза - 1 пуч.
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 5 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.9 |
вуглеводи62.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири0.5 |
вуглеводи10.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.2 |
жири0.9 |
вуглеводи19.5 |
Рецепт «Соус з кетчупу до шашлика»:
Найголовніше взяти найсмачніший для вас кетчуп! Чим смачніше кетчуп сам по собі, тим вдаліше буде ваш соус. Це може бути і готовий кетчуп продається в магазинах, і приготовані власними руками за улюбленим рецептом, головне щоб він був самий-самий!!!
Далі все просто, в соусник викладаємо кетчуп, дрібно ріжемо кінзу, подрібнюємо часник (не принципово яким чином, я тру на дрібній терці).
Перемішуємо все разом і починаємо божеволіти від запаху соусу і болісно чекати м'яса. У цей соус закохуються навіть найзатятіші противники кінзи, і різко починають саджати її в своїх городах. До речі ранньою весною, коли в городі з'являються молоді стеблі озимого часнику, соус можна зробити і з ними, відламати буквально 2-3 часникових листки сантиметра в 3-4 дрібно порізати як і кінзу, і насолоджуватися, соус буде не такий гострий як з дольками часнику, але все одно буде дуже ароматним. До речі його можна зробити і заздалегідь, соус добре зберігається в холодильнику, в баночці з кришкою, 2-3 дні точно, у відкритій тарі зберігати не раджу, завітре.