Особисті враження про рецепт:
Всі ми знаємо про супу з фрикадельками - така страва любимо дорослим і дітям. Я вирішила трохи поекспериментувати і приготувала суп з тефтельками. Відмінністю є наявність рису в складі м'ясних кульок. Ситно і смачно!
Щоб приготувати суп з курячими тефтелями для дітей, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 5 шт.
- рис (відварений) - 2-3 ст.л.
- фарш курячий - 250 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- паста томатна - 1 ч. л.
- олія рослинна - 1 ч. л.
- аркуш лавровий - 1 шт.
- сіль
- вода
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати суп з курячими тефтелями для дітей.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Доводимо воду до кипіння і кладемо в неї нарізану шматочками картоплю. Варимо на повільному вогні.
Крок № 2:
Для тефтелей з'єднуємо курячий фарш з відвареним рисом, трохи солимо. Курячий фарш досить «липкий», тому я не додаю в нього яйце. Перевірено - тефтельки не розпадуться! Ліпимо тефтельки вологими руками.
Крок № 3:
Тим часом приготуємо «зажарку». Не варто обсмажувати овочі на олії, адже супи для дітей не рекомендують засмажувати. Але якщо додати в суп сиру моркву і цибулю, то страва вийде не дуже смачною. Тому я роблю так - готую запалювання з моркви, цибулі і томатної пасти шляхом... гасіння! Компоненти зажарки покласти на сковороду і налити трохи води і олію, загасити 10 хвилин.
Крок № 4:
Тим часом картопля майже зварилася. Посолимо суп, додамо в нього тефтелі, зажарку. Готуємо ще близько 10-15 хвилин до готовності тефтелей. Наприкінці потрібно додати лавровий лист і, за бажанням, зелень.
Приємного апетиту!