Суп з рибних консервів

Бюджетний супчик на швидку руку «пальчики оближеш».

Інгредієнти для «Суп з рибних консервів»:

• Консерви рибні (сардина в томатному соусі 240г) - 2 шт
• Квасоля консервована (в томатному соусі) - 300 г
• Картопля - 5 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія рослинна (Олейна) - 3 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Спеції (лавровий лист, чорний перець і запашний перець горошком) - за смаком
• Вода - 2 л
• Зелень - за смаком

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп з рибних консервів»:

Цей супчик можна варити також з рибної консерви в олії або власному соку. Квасоля тоді теж краще взяти без томата.

Налити в каструлю воду і поставити на вогонь. Картоплю помити, почистити і нарізати брусочками. Після закипання воду посолити, покласти в каструлю картоплю, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити близько 10 хвилин.

Цибуля і морква помити, почистити. Порізати цибулю некрупними кубиками, моркву соломкою.

Обсмажити цибулю на соняшниковій олії «Олейна» до прозорості, підсолити і викласти до цибулі моркву. Загасити близько 5 хвилин до м'якості моркви.

Відкрити консерви, виделкою розділити великі шматки риби. Покласти в каструлю рибу, квасолю і цибулю з морквою. Довести до кипіння.

Покласти в суп спеції. Якщо ви використовуєте рибу у власному соку, можна влити тонким струменем соняшникову олію (2-3 ст. л.).

Прокип'ятити 2-3 хвилини, закрити кришкою і вимкнути. Залишити на 20 хвилин настоятися.

Подавати, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту:)!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787