Ситний смачний суп внесе приємну різноманітність у ваше повсякденне меню!
Інгредієнти для «Суп з рисом і копченостями»:
- Бульйон (у мене був яловичий) - 2 л
- Ріс (Суміш Акватика MIX) - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Бекон (варено-копчений) - 100 г
- Шийка свиняча (копчена) - 100 г
- Оливки зелені (без кісточок) - 8 шт
- Корнішони (мариновані) - 6 шт
- Сіль (за смаком)
- Спеції (до смаку)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі205.6 |
жири135.2 |
вуглеводи84.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі51.4 |
жири33.8 |
вуглеводи21.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.3 |
жири4.8 |
вуглеводи3 |
Рецепт «Суп з рисом і копченостями»:
У киплячий бульйон всинаємо рис.
Час приготування рису 30 - 35 хвилин.
Поки вариться рис, нарізаємо цибулю четвертинками ліжок, морква трьом на дрібній терці.
Копченості (бекон і шийку) нарізаємо кубиками
Цибулю з морквою трохи обсмажуємо.
Додаємо копченості, оскаржуємо пару хвилин, знімаємо з вогню.
Корнишоны и оливки нарезаем колечками.
У каструлю з бульйоном і рисом засипаємо овочі з копченостями, корнішони і оливки.
Кип'ятимо хвилин п'ять, вимикаємо.
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306