Попробовала приготовить сырный рулет со шпинатом. Просто сварила сыр, раскатала его, как тесто, и завернула в него начинку. Получилось очень вкусно и красиво. Отличный вариант для праздничного стола.
Основные компоненты
Для приготовления сырного рулета со шпинатом вам понадобятся:
- твердый сыр - 200 граммов;
- творожный сыр - 200 граммов;
- шпинат - 50 граммов.
Как приготовить
Кастрюлю с водой поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите с огня. Твердый сыр завяжите в пакет и положите в кастрюлю с водой примерно на пятнадцать-двадцать минут.
Пока приготовьте начинку. Шпинат залейте кипятком и оставьте на пять-десять минут. Добавьте к нему половину творожного сыра и взбейте блендером в однородную массу.
Теперь добавьте оставшийся творожный сыр и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Размягченный сыр выньте из пакета и раскатайте его в тонкий пласт прямоугольной формы.
Затем по поверхности сырного пласта равномерно распределите начинку, оставив свободными края.
Сверните в рулет.
Рулет оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник, пока сыр полностью не застынет.
Готовый рулет нарежьте дольками и выложите на тарелку.
Сырный рулет можно также приготовить с курицей, грибами, соленой рыбой или овощами.