Свинячі фрикадельки зі шпинатом
Ніжні, соковиті, ароматні з цитрусовою нотою фрикадельки приведуть у захват ваших близьких і друзів. З великим задоволенням злітають дітки, на тарілці нічого не залишиться!
Інгредієнти для «Свинячі фрикадельки зі шпинатом»:
- Томати у власному соку (дрібно порізані)
- Лимон (цедра) - 1 шт
- Часник (2 у фарш + 2 при подачі) - 4 зуб.
- Сухарі панувальні/Панівка - 8 міськст.
- Горіх мускатний - 1 ч. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Шпинат (заморожений) - 300 г
- Фарш м'ясної (свинина) - 1 кг
- Олія оливкова (для смаження)
- Руккола - 1 міськст.
- Петрушка - 1 міськст.
- Сіль
- Суміш перців
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири20.3 | вуглеводи290.7 |
Порції | |||
ккал | белкі8 | жири2.5 | вуглеводи36.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.1 | жири1 | вуглеводи14.3 |
Рецепт «Свинячі фрикадельки зі шпинатом»:
Якщо у вас заморожений шпинат, трохи розморозьте його. Можна скористатися і свіжим, тоді подвійте порцію і приготуйте його на пару. Змішати в мисці фарш зі шпинатом, яйцями, часником, мускатним горіхом, і панувальними сухарями.
Посоліть і додайте спеції за вашим бажанням, цедром лимона. Добре все перемішати.
Наливаємо в сковороду оливкову олію і розігріваємо.
Зліпіть кульки і обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Зелень дрібно нарізати, часник крупно порубати
Полейте зверху томатами у власному соку, присипте зеленню і часником.
Приємного апетиту!!!