Как приготовить лепешки на молоке на сковороде? Ответ на интересующий вас вопрос легко узнать из нашей статьи. Вкусный сытный домашний хлеб всегда дополнит семейную трапезу и понравится гостям.
Лепешки на кислом молоке на сковороде
Хотите приготовить на завтрак что-то новое и необычное? Тогда возьмите на заметку этот рецепт. Свежие ароматные лепешки можно дополнить сыром, колбасой или сливочным маслом, а также вы можете подать их к обеду или ужину.
Ингредиенты:
- кислое молоко – 100 мл;
- одно яйцо;
- мука – 300 граммов;
- щепотка соли;
- тертый сыр – 50 граммов;
- гашеная сода – треть чайной ложки;
- растительное масло.
Как приготовить лепешки на молоке на сковороде? Рецепт вкусного хлеба очень прост:
- Для начала смешайте прокисшее молоко с яйцами, содой и солью. После этого добавьте муку, сыр и замесите тесто.
- Разделите заготовку на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт.
- С помощью вилки сделайте несколько проколов в центре и по краям лепешек.
Обжарьте тесто на сковороде с двух сторон, а затем сразу подавайте горячее угощение к столу.
Лепешки с зеленью и сыром
Чеснок и свежая зелень придадут любимому блюду особый вкус и аромат. Подготовьте заранее следующие продукты:
- стакан пшеничной муки;
- куриное яйцо;
- три ложки нежирного молока;
- чайная ложка соли;
- 70 граммов сыра;
- пучок укропа;
- 20 мл растительного масла;
- чайная ложка разрыхлителя;
- две дольки чеснока.
Лепешки на молоке на сковороде без дрожжей может без труда приготовить даже неопытный кулинар:
- Просейте в глубокую миску муку, потом добавьте соль и разрыхлитель.
- Влейте сырые яйца в молоко.
- Чеснок и зелень измельчите в блендере, сыр натрите на терке. Добавьте подготовленные ингредиенты к остальным продуктам.
- Замесите тесто, а потом разделите его на несколько одинаковых частей. Каждую слегка раскатайте скалкой, а потом обжарьте до готовности на разогретой сковороде.
Лепешки слегка остудите. Подавайте их к столу с чаем и сметаной.
Сырные лепешки на молоке на сковороде
Лепешки с начинкой всегда получаются вкусными и сытными. На этот раз мы предлагаем вам рецепт оригинального угощения, который ваши родственники и друзья воспримут с особым энтузиазмом.
Ингредиенты:
- кефир – один стакан;
- соль, сода и сахар – по половине чайной ложки;
- твердый сыр и тертая ветчина – по одному стакану;
- мука – два стакана.
Лепешки на молоке на сковороде с сыром готовятся по такому рецепту:
- Вылейте кефир в глубокую миску, положите туда же соль, сахар и соду. Перемешайте продукты. Добавьте к полученной смеси сыр и муку.
- Замесите плотное тесто и разделите его на несколько частей. Каждую раскатайте в небольшую лепешку.
- В центр каждой заготовки положите мелко порезанную ветчину. Защипните края и раскатайте лепешки еще раз.
Обжарьте заготовки на растительном масле до готовности.
Лепешки с орехами на сковороде
Приготовьте для родных пышные вкусные лепешки. Это блюдо прекрасно дополнит ваш завтрак, обед и ужин.
Нужные продукты:
- 100 граммов сахарной пудры;
- 500 граммов пшеничной муки;
- 70 граммов грецких орехов;
- 60 граммов твердого сыра;
- два куриных яйца;
- 100 граммов сливочного масла;
- Немного соды и уксуса.
Рецепт лепешек на сковороде на молоке мы подробно опишем ниже:
- Взбейте яйца и сахарную пудру, потом добавьте сливочное масло (оно должно быть подтаявшим), соду и уксус.
- Положите в тесто сыр и муку. Еще раз перемешайте все продукты.
- Орехи проколите в духовке и истолките. Добавьте их к остальным ингредиентам и замесите мягкое тесто.
- Раскатайте довольно толстые лепешки, сделайте в центре каждой несколько проколов вилкой.
Жарьте хлеб на сковороде под закрытой крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переверните заготовки и готовьте их еще некоторое время. Подавайте лепешки с теплым молоком или кефиром.
Лепешки с плавленым сыром
Сытное блюдо к чаю можно приготовить буквально за полчаса.
Ингредиенты:
- 300 граммов пшеничной муки;
- две ложки растительного масла;
- 300 мл молока;
- 200 граммов плавленого сыра.
Лепешки на молоке на сковороде с сыром готовятся очень просто:
- Горячую воду соедините с мукой и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в покое на полчаса.
- Готовый продукт разделите на несколько небольших кусочков, а затем раскатайте каждый скалкой.
- Сыр натрите и выложите в центр заготовок.
- Сложите лепешки пополам и защипните. Обрежьте края фигурным ножом.
Обжарьте лепешки в масле до румяной корочки.
Лепешки с луком и сыром
Для приготовления этого блюда используйте разные сорта сыра. В этом случае вкус лепешек каждый раз будет раскрываться по-новому.
Ингредиенты:
- пармезан – 40 граммов;
- чеддер – 40 граммов;
- одна луковица;
- оливковое масло – одна ложка;
- мука – 175 граммов;
- соль, горчичный порошок и кайенский перец – по половине чайной ложки;
- сливочное масло – 25 граммов;
- куриное яйцо;
- молоко – три столовых ложки;
- молотый перец по вкусу.
Чтобы приготовить лепешки на молоке на сковороде, воспользуйтесь следующей инструкцией:
- Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Просейте муку в большую миску, добавьте к ней горчичный порошок, соль и оба вида перца.
- Яйца взбейте с молоком и соедините их с сухой смесью. Добавьте в тесто теплое масло, тертый сыр (третью часть от общего количества оставьте) и жареный лук.
- Замесите тесто и сразу раскатайте его скалкой. Вырежьте с помощью блюдца круглые заготовки и быстро обжарьте их на практически сухой сковороде.
Готовые лепешки можно хранить в морозильной камере. При необходимости их можно быстро разогреть в духовке или микроволновой печи.
Мини-лепешки с сыром
Это вкусное блюдо напоминает печенье большого размера. Возможно, именно поэтому угощение так нравится детям. Для сырных лепешек возьмите:
- два стакана пшеничной муки;
- чайную ложку соли;
- две столовых ложки сливочного масла;
- 100 мл молока;
- 50 граммов твердого сыра.
Итак, готовим лепешки на молоке на сковороде пышные:
- Для начала муку просейте и смешайте с солью. При желании вы можете добавить в этот момент любые специи и ароматические добавки.
- Разотрите сухую смесь с мягким сливочным маслом до состояния крошки.
- После этого всыпьте в миску тертый сыр и влейте молоко.
- Замесите эластичное тесто и тут же раскатайте его в пласт. Ширина заготовки должна быть около одного сантиметра.
- С помощью кружки вырежьте из теста кружочки и положите их на разогретую сковороду.
Быстро обжарьте лепешки с одной стороны, затем переверните их и посыпьте тертым сыром. Закройте угощение крышкой и готовьте его еще несколько минут. Точно так же приготовьте оставшиеся продукты.
Мы надеемся, что вам придутся по вкусу сырные лепешки. Как вы могли убедиться, это простое блюдо готовится очень быстро и не требует от кулинара особых знаний или навыков. Поэтому выбирайте любой рецепт сытного красивого угощения и смело воплощайте его на своей кухне!