Запіканка з баклажана і кабачка

Соковита і ароматна запіканка з баклажана і кабачка в яєчно-молочній заливці.

Інгредієнти для «Запіканка з баклажана і кабачка»:

• Баклажан - 1 шт
• Кабачок - 1 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Молоко - 2 стак.
• Сік свіжовижатий (до смаку, лимонний)
• Сир твердий (тертий) - 4 ст. л.
• Олія рослинна
• Сіль
• Горіх мускатний - 1 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка з баклажана і кабачка»:

Баклажан порізати підлозі кружечками і обсмажити на олії.

Кабачок порізати кубиками. У форму викладаємо половину норми кабачка.

Розкладаємо обсмажені баклажани.

Зверху висипаємо інші кабачки.

Яйце змішуємо з молоком.

Додаємо лимонний сік, сіль і мускатний горіх.

Виливаємо заливку у форму.

Зверху посипаємо тертим сиром.
Запікаємо в духовці близько 30 хвилин.
До столу подаємо в гарячому вигляді.

Баклажан і кабачок - це відмінний дует. Запіканка виходить соковита і дуже смачна. У літній час свіжі баклажани і кабачки часті гості на нашому столі. Пропоную вашій увазі таку запіканку.
Виявляється, баклажан називають овочем довголіття. Це пов'язано з тим, що він за складом схожий з картоплею і помідорами, і є дієтичним, лікувальним овочем, який здатний продовжувати молодість.









Приємного апетиту!