Пропоную вам рецепт соковитої запіканки, яка припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Основа запіканки - італійський хліб чіабата. Чіабатта ідеально підкреслює смак і аромат кожного продукту завдяки своїй пористій структурі.
Інгредієнти для «Запіканка з чіабати з курячою грудкою»:
- Хліб (чіабата) - 12 ломт.
- Грудка куряча - 1-2 шт
- Молоко (склянка - 250 мл.) - 1,5 стак.
- Яйце куряче - 6 шт
- Перець болгарський (червоний, жовтий, великий; по 1 шт.) - 2 шт
- Помідор - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
- Приправа (італійські трави) - 1-2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений, за смаком)
- Розмарін (сушений) - 1 ч. л.
- Базилік (сушений) - 1 ч. л.
- Сир плавлений (бурштиновий, у ванночці) - 100 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі170.7 |
жири58.5 |
вуглеводи223.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9.3 |
жири3.2 |
вуглеводи12.2 |
Рецепт «Запіканка з чіабатти з курячою грудкою»:
Для приготування начинки курячі грудки нарізати кубиками, обсмажити до напівготовності на середньому вогні.
Цибулю нарізати півкільцями і відправити до курячої грудки.
За хвилину додати нарізаний півкільцями червоний і жовтий перець.
Помідор подрібнити в блендері (можна замінити томатним соком (100 мл)) і відправити до курячої грудки. Води не доливати! Посолити, поперчити і готувати на повільному вогні хвилин 7-10.
Для приготування омлету - яйця злегка збити і додати молоко, сіль, італійські трави, базилік, розмарин.
Ломтики чіабати (товщиною 1,5 см) відокремити від корочки і укласти у форму
Зверху викласти начинку.
Бурштиновий сир помістити в мікрохвильовку на 30 секунд, щоб він став рідким. Потім розподілити по всій поверхні начинки.
Залити омлетом і дати годину постояти в холодильнику.
Готувати від 180 до 200 градусів 60 хвилин.
Приємного апетиту!!!