Любителям гречки і здорового харчування присвячується...
Інгредієнти для «Зелена гречка з запеченим гарбузом і сиром»:
- Перець чорний (за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Лимон (цедра половини лимона)
- Зелень (кріп або петрушка)
- Цукор (1 тріска)
- Гвоздика
- Часник - 4 зуб.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Крупа гречана (зелена гречка фірми Містраль) - 125 р
- Гарбуз - 200 г
- Сир м'який (бринза (можна фета або адигейський)) - 100 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Зелена гречка c запеченим гарбузом і сиром»:
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими ломтиками
Порізати тоненькими платівками 2 зубчики часнику. Зняти з лимона цедру
Покласти в пакет гарбуз, додати туди 1 ст. л. олії, солі, перцю, часник, цедру лимона, гвоздику, додати тріску цукру. Все ретельно перемішати, перевертаючи пакет в руках.
Висипати вміст пакету на противінь на пекарський папір і запікати в духовці на 180 градусах до м'якості.
У цей час приготувати зелену гречку фірми Містраль. Для цього 125 г гречки замочити у воді на 20 хвилин. Потім ретельно промийте. Помістіть гречку в каструлю і залийте склянкою води (200 мл), трохи посоліть. Довівши да кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися 20 хвилин.
Гречка готова.
Часник, що залишився, порізати
І обсмажувати в маслі на сковорідці до легкої хрусткої корочки, злегка підсоливши і додавши гвоздику
Часник викласти в миску, змішати із запеченим гарбузом, додати м'який сир і зелень.
Приємного апетиту!
Зі святом дорогих чоловіків!!!