Особисті враження про рецепт:
Млинці, млинці, оладки, панкейки!.. Вони можуть бути різних форм (і круглі, і сердечками, і ажурні), розмірів (великі і маленькі) і змісту (солодкі і несолодкі)! Їх можна готувати на молоці, кефірі, сироватці та будь-якій іншій рідині. Начинок для млинців також може бути великий натовп. Діти і дорослі дуже люблять це ласощі, яке чудово підійде в якості сніданку або півдня.
Мої сьогоднішні млинці я готувала на молоці. Вони у мене з яблучним припіком і почесно-цитрусовим ароматом.
Щоб приготувати млинці з яблучним припіком, вам знадобиться:
Інгредієнти
- молоко - 2 ст.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 3-4 ст.л.
- цукор - 2-3 ст.л.
- яблуко - 2 шт.
- кориця - 1 ст.л.
- сік лимона - 2 ст.л.
- розпушувач - 0,5 ч. л.
- олія рослинна
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 30хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати млинці з яблучним припеком
Покрокове приготування
Крок № 1:
Яблука нарізати тонкими колечками, вирізавши з них серцевину. Залити лимонним соком, присипати корицею.
Крок № 2:
Молоко збити з яйцями і цукром, додати просіяну з розпушувачем борошно. Замісити досить рідке тісто.
Крок № 3:
Отримане тісто за допомогою половника вилити на розпечену сковорідку, змащену рослинною олією. Поки випікається одна сторона, зверху викласти підготовлені колечки яблук, злегка втискаючи їх у тісто.
Крок № 4:
Блін акуратно перевернути (щоб яблука не відклеїлися), обсмажити з іншого боку до рум'яного кольору.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 штук. Яблука для припіку найкраще брати кислих сортів (в ідеалі - Антонівка). У тісто за бажанням можна додати лимонну цедру або подрібнені горіхи.
Приємного апетиту!