Особисті враження про рецепт:
Бісквітні кульки, або кейк-попси, - це міні-тортики на паличці. Такі тістечка можна зробити з різних бісквітів - ванільного, шоколадного. Вражаюче частування, ваші друзі обов'язково будуть питати, як це приготовлено. Таку ласощі можна приготувати на кожен день або для певного свята. Наприклад, як Odry приготувала Кейк-попси «Різдвяні олені».
Щоб приготувати жовті та рожеві кейк-попси, вам знадобиться:
Інгредієнти
- тісто:
- масло вершкове - 150 г
- цукор - 125 г
- лимон - 1 шт.
- сіль
- яйце - 3 шт.
- борошно - 150 г
- розпушувач - 1 ч. л.
- молоко - 5 ст.л.
- олія рослинна
- глазур:
- цукрова пудра - 400 г
- білок - 2 шт.
- харчовий барвник
Кількість порцій: -
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати жовті та рожеві кейк-попси.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Змішати м'яке вершкове масло, цукор, лимонну цедру і сіль. Все збити міксером протягом 5 хвилин. Додати яйця, борошно і розпушувач. Перемішати до отримання однорідної консистенції.
Крок № 2:
Випікати в змащеній маслом формі 25 хвилин при 190 градусах при режимі верхнього і нижнього нагріву.
Крок № 3:
Бісквіт розкришити в блендері і додати молоко (може знадобитися більше). З отриманої маси скатати кульки.
Крок № 4:
Приготувати глазур: збити 2 яєчних білки з цукровою пудрою до утворення блискучої однорідної маси. За бажанням додати харчові барвники. Взяти спеціальні палички (зубочистки) обмакнути в глазур і (стороною з глазур'ю) вставити в кейк попси, на глибину приблизно 1 см. Дати пару хвилин, щоб вони зафіксувалися.
Крок № 5:
Потім занурити кейк-попси в глазур, щоб вони повністю нею покрилися. Дати трохи підсохнути.
Крок № 6:
Прикрасити на свій розсуд, наприклад, їстівними стрікозами.
Крок № 7:
Поставити сушитися.
Крок № 8:
Після того, як кейк-попси добре висохнуть, їх можна упакувати в подарункові пакетики.
Приємного апетиту!