Любое оперативное вмешательство приводит организм к стрессу. Особенно если операция касается проблем с желудочно-кишечным трактом, в том числе воспаления аппендикса.
Зачем нужна диета после аппендицита?
Сразу после операции у человека вряд ли будет желание набивать себе желудок всевозможной пищей. Однако аппетит со временем вернется, и нужно четко знать, от каких видов продуктов стоит отказаться. Абсолютно все врачи советуют ограничить свой рацион по следующим причинам:
- Нужно облегчить работу пищеварительной системы и дать ей время восстановиться после оперативного вмешательства.
- Необходимо исключить набор лишнего веса, особенно в первые месяцы после удаления аппендикса. Связано это с тем, что шрам от операции будет болеть, а если начнет расти живот от высококалорийной пищи, то шов может даже разойтись.
- Употребляемая в пищу еда не должна травмировать кишечник и мешать его заживлению.
Как правило, вопрос о том, что можно есть после аппендицита, оговаривается с пациентом еще до операции. Лучше, конечно, законспектировать список разрешенных и находящихся под запретом продуктов.
Первые дни
В первые дни диета после аппендицита ограничивается следующими продуктами: куриный бульон (лучше ""второй""), нежирный натуральный йогурт без каких-либо добавок и кабачки (тыква) на второй-третий день. Кабачки или тыкву можно запечь и пюрировать. Эти овощи являются источником витамина А, который способствует быстрому заживлению кишечника. Пить можно обычную негазированную воду, отвар шиповника.
Первые блюда
После того как восстановится перистальтика кишечника и разрешит врач, можно постепенно начитать вводить в рацион и другие продукты. Что касается первых блюд, то диета после аппендицита допускает употребление в пищу супа на легких куриных или овощных бульонах. Откажитесь от наваристого борща, рыбного супа и окрошки. Под запретом любые блюда из гороха как минимум на полгода после операции, так как он вызывает брожение и излишнее газообразование в кишечнике. Суп-пюре и крем-суп прекрасно подойдут для реабилитационного периода, потому что крайне бережно влияют на кишечник. Лучше варить их из овощей, но допустимо добавление нежирной курицы.
Вторые блюда
В первую очередь, забудьте, что существует жареная еда. Тушите, варите, запекайте, готовьте на пару - это поможет очень сильно разнообразить ваше меню. Можете кушать всевозможные запеканки, грибы и овощи в любом виде, макароны, каши (гречневую, рисовую, овсяную). Диета после аппендицита не запрещает есть морскую рыбу, однако от мясных продуктов лучше отказаться на 4 месяца после операции (это не касается мяса кролика и индейки).
Запрещенные продукты
Выше перечислено почти все, что можно кушать после аппендицита. Но любая диета основана на запретах, а послеоперационная тем более. Вот перечень продуктов, которые категорически запрещены в реабилитационный период:
- Фастфуд. Об этой еде лучше забыть вообще, не только после операции.
- Майонез, кетчуп, горчица.
- Стоит свести к минимуму количество соли и перца, если не получится исключить их совсем.
- Молоко, жирный творог и сыр также находятся под запретом, но в то же время нельзя отказывать себе в кисломолочных продуктах. Ешьте нежирный натуральный йогурт (не более 2 %) и пейте обезжиренный кефир.
- Табу накладывается на всевозможные сладости, торты и десерты.
В заключение
Соблюдение всех правил лечебной диеты после операции поможет вам не только восстановиться, но и научит правильно питаться. Будьте здоровы!
"