Ми так звикли його їсти, що забули, як він шкідливий для фігури.
Фізичні вправи допомагають спалити жир на животі і поліпшити здоров'я серцево-судинної системи, але дієта відіграє більш важливу роль. Який продукт точно потрібно виключити, щоб зберегти хорошу фігуру?
Як білий хліб пов'язаний з жиром на животі?
В одному з досліджень вчені Університету Тафтса відстежували характер харчування 459 дорослих середнього віку протягом двох років. На підставі вибору продуктів харчування учасники були віднесені до однієї з шести моделей харчування.
Дослідження виявило важливу відмінність: хоча учасники, які харчувалися типовою для американців «м'ясо-картопляною» дієтою, набрали найбільшу загальну вагу, він був більш рівномірно розподілений по тілу, а не просто осідав в області живота. З іншого боку, люди, які споживали найбільшу кількість білого хліба та інших рафінованих продуктів, набрали найбільше жиру на животі.
Чому білий хліб призводить до набору ваги?
По-перше, білий хліб містить багато калорій і простих вуглеводів, але мало клітковини, корисних жирів і білка. У результаті білий хліб класифікується як продукт з високим глікемічним індексом (ГІ). Дослідження показують, що вживання продуктів з низьким ГІ призводить до більш повного насичення, ніж при вживанні продуктів з високим ГІ. Іншими словами, продукти з високим ГІ просто не насичують вас так, як інші продукти, що може призвести до переїдання і набору ваги.