Розберемося, чим ви при цьому ризикуєте.
Загальноприйнята рада говорить: щоб скинути 2,2 кілограма, потрібно спалити на 3500 калорій більше, ніж з'їсти. Таким чином, щоб зробити це за один тиждень, необхідно щодня створювати дефіцит в 500 калорій. Однак схуднення - це більш складний процес, ніж передбачає ця базова формула.
Ідея дефіциту 3500 калорій вперше виникла в 1958 році. Тоді лікар Макс Вішнофскі опублікував роботу, в якій припустив, що створення дефіциту калорій в такій кількості буде рівнозначно втраті ваги на один фунт (приблизно 2,2 кілограма). Ця ідея згадувалася в інших дослідженнях, а також у тисячах популярних статей про схуднення.
В даний час ця «базова формула» поставлена під сумнів. Створення дефіциту калорій призводить не тільки до втрати жиру, м'язова маса при цьому також слабшає.
Втрата м "язів може зрештою вплинути на ваш загальний метаболізм. Важливо розуміти, що «жир» в організмі - це суміш самого жиру, рідини і твердих речовин, що не містять жиру. Тому фактична калорійність фунта жиру залежить від складу, який може варіюватися.
Фото автора Artem Podrez: Pexels
Скільки калорій потрібно скоротити, щоб скинути вагу?
Згідно з гіпотезою 3500 калорій, створення дефіциту в 500 калорій на день має призвести до втрати одного фунта (2,2 кілограма) на тиждень. На жаль, факти свідчать про те, що це правило значно завищує кількість реальної втрати ваги. Справа в тому, що в міру зміни складу тіла і метаболізму швидкість втрати ваги може сповільнитися.
Вам буде потрібно ще більший дефіцит калорій, щоб побачити результат ваших зусиль. Саме тому в міру зниження ваги і збільшення фізичних навантажень ви можете потрапити в «плато».
Існують також метаболічні, поведінкові, нейроендокринні і несвідомі механізми, які спонукають організм підтримувати певний рівень «упитаності». Тому за своєю «індивідуальною формулою» краще звертатися до дієтологів. Так ви зможете безпечно і найбільш повно досліджувати свій організм і знайти відповідну стратегію схуднення.