Власники садових ділянок левову частку дачного сезону зайняті боротьбою з бур'янами. Виривають їх з коренем, косять, витравлюють хімікатами або випалюють. І тільки початківці прагнуть скоріше прибрати виконоту траву з ділянки. Люди з досвідом знають, що бур'яни можна з успіхом застосувати як в саду, так і на кухні.
Компост
Сорна трава, вирвана на грядках, стане головною складовою компоста. У яму закладають шарами підсушену траву, харчові відходи, землю, що перепрів гній. Рясно проливають водою і вкривають целофаном.
Під плівкою створюються необхідні для ферментації умови. Якщо бактерії зроблять свою роботу, наступної весни в компостній ямі буде повністю готове добриво, внесення якого в грядки істотно поліпшить урожай.
Підживлення
З бур'янів можна зробити настій для підживлення культурних рослин. Для цього підійдуть свіжозірвані ромашки, одуванчики, пирів, крапива, тисячолістник і лебеда.
Не варто тільки брати рослини з дозрілим насінням. Такі слід видалити з ділянки або спалити.
Настій, що дозволяє збагатити ґрунт азотом, готується наступним чином. У ємність закладаються сорні трави, заливаються водою до країв. Закривати кришкою не потрібно.
Двічі на тиждень масу в ємності потрібно перемішувати. Коли бродіння завершиться (густа маса опуститься на дно, а зверху залишиться прозора рідина), настій, що утворився, слід процедити. Застосовувати у розлученому вигляді: для позакореневих підживлень у співвідношенні 1:20, для кореневих - 1:10.
Корисна їжа
Дикорослі трави здавна служили людям джерелом ранніх вітамінів, так як з'являлися на грядках раніше висаджених там культурних рослин. Травнева крапива, скиглля, листя одуванчика йшли на приготування салатів.
У голодні роки наші предки виживали, використовуючи в їжу коріння ріпейника, які запікали, як картоплю. З листя цієї рослини готували голубці, загортаючи в них фарш.
З квітів одуванчика і зараз варять вітамінне варення, а листя кінського щавелю використовують у начинці пирогів. Скиглити не тільки їдять у свіжому вигляді, а й висушують, подрібнюють і готують приправу для м'ясних і рибних страв.
Вигляд ділянки
Деякі бур'яни настільки красиві, що цілком можуть стати окрасою саду. Полин, лабазник, лісова герань, гвоздика-піщанка, вероніка колоскова, купальниця європейська, будра плющевидна популярні в ландшафтному дизайні.
Їхні переваги - завидна невибагливість, стійкість до шкідників і кліматичних аномалій. Вони цілком можуть обходитися без додаткового поливу і захисних огорож.
Боротьба зі шкідниками
Деякі бур'яни - натуральні інсектициди.
Найбільш ефективні настої для боротьби з тлею, гусеницями і садовою міллю виходять з одуванчика, чистотіла і полину.
Тепла грядка-траншея
Сорні трави, зібрані протягом теплого сезону, можна використовувати для створення грядки-теплиці. Потрібно викопати траншею глибиною 35-40 см і шириною 1 м. На дно укласти дрібні гілки.
Наступним стане товстий шар з бур'янів, змішаних з опалим листям і харчовими відходами. Вище - перепрілий гній, який потрібно присипати землею.
Бур'яни впереміш з іншою органікою швидко перегниють, і грядка стане джерелом тепла для розсади по весні.
Мульча
Знадобляться бур'яни і як мульчі. Досить добре відряхнути коріння вирваних рослин і розкласти шаром до 15 см у міждурядях полуниці або під плодовими деревами.
Це вбереже культурні рослини від перепадів температур, не дозволить оголитися їх корінням навіть після проливних дощів, запобігатиме проростанню сорних трав. Врожайність при використанні мульчі збільшується до двох разів.