Как и другие овощи, лук наиболее полезен, когда он полностью созрел. К тому же, он будет лучше храниться зимой, если вы выкопали его вовремя. Осталось только узнать, когда собирать репчатый лук с грядки. Для этого можно воспользоваться внешними признаками, лунным календарем и простыми математическими вычислениями. Но обо всем по порядку.
Сроки уборки репчатого лука
Узнать, когда выкапывать репчатый лук, основываясь на внешних признаках, можно, если понаблюдать за грядкой. Когда вы видите, что перья лука стали подсыхать и желтеть, стебли укладываются на грядку, шейка подсохла, стала тонкой и сухой, можно попробовать выдернуть луковицу и посмотреть на ее внешние чешуйки. Если они шуршат и легко отделяются – пришло то самое время, когда нужно выкапывать репчатый лук.
Важно за две недели перед предполагаемым периодом сбора перестать поливать лук. Это даст ему возможность слегка подсохнуть, что положительно скажется на качестве хранения овоща. И чтобы определить, когда же перестать полив, нужно рассчитать срок созревания репчатого лука.
Математически, сделать это нужно следующим образом: к дате посадки прибавить 68-83 дня в зависимости от того, каким было лето – дождливым или солнечным. Чем меньше было солнца, тем дольше период созревания. Высчитав примерную дату, которая придется, скорей всего на конец июля-август, вы будете знать, когда прекратить полив.
Сбор репчатого лука по лунному календарю рассчитывается индивидуально, поскольку каждый год сроки будут немного различаться. Убирают культуру с грядки в период убывающей луны в июле или в начале августа.
Как собрать лук на зиму?
Лук, как правило, попросту выдергивают из земли. Но для сохранности перьев, которые нам еще понадобятся, можно сначала его немного подкопать. Делать это нужно обязательно в сухую и ясную погоду, которая держится уже несколько дней подряд.
Если собрать лук утром, до вечера его можно составить на грядке для подсыхания, периодически его переворачивая. Досушить (дозарить) собранный лук нужно на чердаке, балконе или любом другом теплом и проветриваемом помещении в течение нескольких дней.
После высыхания, нужно обрезать у лука корешки и перья, оставляя понемногу с той и с другой стороны, отсортировать по размеру и уложить в сетки или в ящики с отверстиями для проветривания. Хранить лук зимой нужно в темном и сухом помещении при температуре +15…20ºС. Периодически ворошите лук, убирайте подгнившие луковицы, не допускайте замерзания, поскольку это приведет к потере вкусовых качеств.