Деякі процедури, що застосовуються садівниками при догляді за виноградною лозою, мають неоднозначну репутацію серед практиків. До таких належить карбування винограду. Вона покликана поліпшити врожайність рослини і вберегти її від стандартних проблем. Доцільність процедури визначається умовами зростання винограду і самим садівником.
Особливості карбування винограду
Літня карбування винограду полягає у видаленні верхніх частин втечі виноградної лози. Такою процедурою піддаються стеблі, що виросли на основному багаторічному стовбурі, на заміщуючих відгалуженнях і плодових стрілках. На відміну від прищипування, цією процедурою піддаються гілки справжніші, віддаляюча частина значно більша.
Користь від карбування винограду в наступному:
- перерозподіляється приплив корисних речовин до гроздій і сплячих нирок;
- поліпшується провітрювання куща та освітлення плодів сонцем;
- лоза захищається від грибкових інфекцій і гнилісних утворень;
- молоді втечі швидше визрівають і готуються до зимівлі.
Найчастіше карбують виноград із середнім терміном дозрівання: він здатний накопичувати надмірну кількість зеленої маси. Листя споживають багато корисних речовин, уповільнюючи накопичення ягодами цукрів, тому їх визрівання іноді затягується до настання холодів. Ранні сорти винограду карбують рідко: вони швидше встигають дати повноцінний урожай.
Терміни проведення процедури
До карбування виноградних лоз приступають в період уповільнення основного зростання молодих втечі. Своєрідним сигналом до початку проведення процедури виступає розпрямлення верхівки лози. На етапі активного зростання гілки згинаються вниз, оскільки одна сторона стебля виявляється більш сильною, розвивається швидше. При вирівнюванні розвитку черевного і спинного боку втеча набуває правильного положення.
Для кожного сорту ця маніпуляція має певні терміни виконання:
- для ранніх сортів - кінець липня-початок серпня;
- для середньоспілих і пізніх - середина серпня.
Особливі терміни проведення карбування у рослин, які культивують у парниках або теплицях. Обрізку гілок вище 1 м зростання виробляють в липні, якщо є необхідність. Надалі гілки вкорачують наприкінці серпня і в жовтні для ущільнення деревного стовбура.
Етапи карбування
Карбування винограду влітку проводиться секатором. Під час процесу видаляють верхівки втечі, які мають 16-18 листя по всій довжині. Віддалена частина повинна містити 4-6 листочків, їх кількість залежить від загального на стеблі. Головною умовою є залишення над верхньою гроздю не менше 10-12 листових лопатей. Над гріздями у деяких лоз до моменту їх дозрівання відщипують ще по 2-3 листочки. Це допомагає поліпшити колір ягід і сприяє їх якнайшвидшому визріванню.
Через 10-14 днів після проведення процедури починається активне зростання пасинків.
Вони забезпечують скупчення соків для розвитку сплячих нирок, з яких наступного року з'являться суцвіття. Якщо обрізка проведена занадто рано, пасинки занадто швидко збільшуються в рості і використовують резерв рослини на зиму. Такі процеси зростання здатні спонукати раніше розпускання сплячих нирок, що послабить лозу і призведе до скорочення плодових зав'язків у наступний період вегетації.
З метою контролю за зростанням пасинки прищипують, як тільки з'явиться 4-6 згорілих листочка. Стежать, щоб залишалося 2-3 листки на кожному. У такій кількості вони допомагають винограду виробляти достатню кількість корисних речовин і зберегти сплячі нирки для формування зав'язків навесні.
Для деяких сильнорослих різновидів карбування побігів винограду проводиться 3-4 рази протягом періоду активної вегетації. Перший проходить перед початком цвітіння, коли на кожній втечі залишають до 13 листочків. Наступні зачіпають тільки пасинки, що виростають з пари верхніх нирок на висоту до 5-6 см. Ті ж дії необхідні при догляді за зрошуваними рослинами: темп їх росту перевищує здатність накопичувати корисні речовини. Укорачивание ветвей сортов винограда с быстрым темпом роста улучшит вызревание ягод и побегов к осени.
Після проведення процедури всі гілки, листя і нирки виносять за межі ділянки і спалюють. Це запобігає розвитку хвороб і переходу інфекцій на здорові рослини. Якщо лоза була не заражена, отриманим попелом можна удобрити інші садові дерева і чагарники, а також сам виноград.
Протипоказання для карбування
Не завжди обрізка позитивно впливає на врожайність і самопочуття лози. Існують деякі протипоказання для проведення цієї операції. Карбування виноградних кущів не виробляють, коли:
- виноград зростає в регіонах зі спекотним літом: подібна дія призводить до поверхневих опіків листя та ніжних гроздей;
- сорт ягід належить до винних, а не їдалень - цей виноград є малорослим і не має зайвої зеленої маси;
- лоза вільного розростається по альтанці, арці або веранді - вона не потребує карбування, тому як володіє більш сильними стеблями, краще освітлюється сонцем, приносить хороший урожай;
- своєрідна обрізка молодого винограду не дасть очікуваних результатів: його лози недостатньо визріли і мають малий резерв корисних речовин на зиму;
- куст ослаблений хворобою або механічними ушкодженнями, йому не вистачає сил на відновлення;
- стоїть посушливе літо в поєднанні з нападом шкідників.
Ув'язнення
Процес карбування втечі винограду є корисним, але необов'язковим етапом у процесі догляду за лозою. Її проводять переважно влітку, щоб допомогти рослині впоратися з визріванням плодів і в профілактичних цілях проти таких хвороб, як мілдью і сіра гниль. Ця маніпуляція має свої особливості проведення, а тому її необхідність повинна виходити з сорту винограду, погодних умов і фізичного стану самого куща.