Петрушка - частий гість на нашому столі. Ми приправляємо нею багато страви, адже петрушка надає їжі пікантний смак і апетитний вигляд. Цю зелену красуню варто додавати до свого раціону щодня. Завдяки цьому ви збагатите своє меню важливими вітамінами і елементами:
- вітамін А;
- вітамін В;
- вітамін С;
- вітамін К;
- калій;
- кальцій;
- залізо;
- магній.
Функції всього організму поступово стануть налагоджуватися, і можна навіть позбутися деяких захворювань.
Спробуйте петрушку від перевіреного постачальника:
- - Ніжний аромат - холодостійка, тенелюбна багаторічна рослина з дивовижним пряним смаком і ароматом. Ідеально підходить для приготування кулінарних вишукувань, прикраси страв. Листя петрушки Ніжний аромат багате на вітаміни, мікроелементи.
- Також Зелений кришталь - це ароматна і корисна зелень з ніжним смаком, яка додасть незабутніх акцентів стравам і свіжим салатам. Зібрані в листочках мікроелементи і вітаміни практично повністю зберігаються і після заморозки, для якої цей сорт ідеально підходить.
- Також Богатир - ажурна петрушка листова Богатир підходить для свіжих салатів, приготування страв і консервування. Сорт відрізняється високою врожайністю, добре росте в тінистих місцях, а при зрізанні втечі на їх місці швидко відростає нова зелень.
- Також Бісер - ароматний скороспілий сорт, листя якого не втрачає чудових смакових якостей при заморожуванні. Від сходів до зрізки проходить близько 60 днів. Кущі компактні, пухнасті, висотою близько 40 см. Вживається у свіжому і сушеному вигляді в салатах і для ароматизації гарячих страв.
- Вітамінка - середньоспілий листовий сорт (від сходів до пучкової зелені 55-70 днів). Рекомендовано, для вживання у свіжому вигляді та різних переробок. Аркуш зеленого забарвлення, середнього розміру. Зелень дуже ароматна і ніжна на смак, добре відростає після зрізки. Врожайність зелені становить 2,6-3,0 кг/м2.
- Також Італійський гігант - середньоспілий тіньовиносний листовий сорт з великим темно-зеленим листям. Зелень відрізняється сильним приємним ароматом і протягом декількох днів після зрізки зберігає свою свіжість.
Підвищиться захист імунної системи
Через велику концентрацію в петрушці вітаміну С, імунітет підвищується. Крім цього, в зелені знаходиться антиоксидант апігенін. Він знімає запалення, огороджує клітини тканин від пошкоджень і тримає в балансі імунну функцію. Додаючи в щоденне меню один пучок петрушки, ви забудете про сезонні віруси та інфекції, організм зможе протистояти всім зовнішнім негативним впливам.
Покращиться робота шлунка
При гастриті зі зниженою кислотністю необхідно до основного прийому їжі з'їдати кілька гілочок петрушки. Це простимулює вироблення шлункового соку, що поліпшить травлення.
А ось при підвищеній кислотності потрібно бути обережним. Вживати петрушку можна, але тільки в стадії ремісії. Для всіх інших додавання цієї зелені в страви простимулює апетит і поліпшить роботу шлунка.
Понизиться цукор у крові
Нестабільність цукру в крові залежить від незбалансованого харчування та гіподинамії. Щоб не допускати стрибків цукру, потрібно відмовитися від швидких вуглеводів і збагатити раціон антиоксидантами, які містяться в петрушці.
Користь несе і інулін - він стабілізує глюкозу. Завдяки такому харчуванню налагодиться функція підшлункової залози, знизиться вага, яка часто обтяжує перебіг хвороби, і цукор перестане підвищуватися в крові. Але і при нормальних показниках глюкози в крові корисно регулярно їсти петрушку: вона допомагає тримати показники в нормі.
Підвищиться рівень гемоглобіну
На кожні 100 грамів петрушки припадає 2 мг заліза. Це не так багато, як у червоному м'ясі або субпродуктах, тому при наявності дефіциту заліза однією зеленню проблеми не вирішити. Але споживання на постійній основі петрушки допоможе засвоювати феррум з їжі і стимулювати процес кроветворення. Це можливо завдяки містяться в зелені вітамінів групи В. А вітамін Е не дає зруйнуватися гемоглобіну. В результаті чого при невеликому дефіциті рівень заліза в крові приходить в норму і стабілізує його надалі.
Організм очиститься від шлаків
Завдяки високому вмісту харчових волокон петрушка посилює перильстатику кишечника і виводить зайву воду, токсини, шлаки. При щоденному споживанні зелені, в печінці починають утворюватися апігенін і міристицин. Вони допомагають лікам краще впливати на онкологічні захворювання товстого кишечника.
Вирівняється гормональне тло
Петрушка допомагає і з гормональними порушеннями. У жінок вона налагоджує роботу менструального циклу. Ефірні олії, що містяться в зелені, зменшують передменструальні болі, заспокоює нервову систему. Сильній підлозі петрушка теж допомагає підвищити кількість чоловічих гормонів, що дозволяє рости м'язам. Також ця зелень показана при простатиті. Вона полегшує перебіг хвороби і пом'якшує симптоми. Таким чином, петрушка вирівнює гормональний фон як у чоловіків, так і у жінок.
Є зелені овочі і трави дуже корисно будь-якій людині. Петрушка - не виняток. Включіть пучок свіжої зелені в своє щоденне меню, і ви зможете уникнути безлічі проблем зі здоров'ям.