Яблука ростуть на плодових деревах, вони мають круглу форму і яскраве забарвлення. Зверху покриті тонкою шкіркою, а самі складаються з хрусткої м'якоті, всередині якої дрібне насіння.
Суперечки про те, що таке яблуко (ягода це або фрукт), іноді спливають між людьми. Дехто навіть намагається віднести плоди до категорії овочів. Однак полеміка на цю тему не має підстави, тому що ботаніка прийшла до точного висновку, що це дуже соковиті і смачні фрукти.
Калорійність і склад
Енергетична цінність яблука - 47 ккал.
- Білки 0.4 р;
- Жири 0.4 р;
- Вуглеводи 9.8 р;
- Харчові волокна 1.8 г;
- Вода 86.3 р.
Плоди багаті наступними вітамінами і мікроелементами:
- Вітаміном C - 10 мг;
- Вітаміном К - 2,2 мкг;
- Калієм - 278 мг;
- Кальцієм - 16 мг;
- Залізом - 2,2 мг;
- Магнієм - 9 мг;
- Йодом: 2 мкг.
Виходячи з багатого вмісту вітамінів і мікроелементів в яблучках, вони корисні для організму і їх можна вживати в їжу щодня. Це сприятиме профілактиці авітамінозу і, як наслідок, розвитку інших серйозних захворювань.
Користь яблук
Цей фрукт дуже корисний для людини завдяки своєму багатому вітамінному складу.
Не варто забувати про те, що більше цінується свіжий, тільки що зібраний урожай. Вітаміни та мікроелементи чудово засвоюються організмом.
Яблука сприяють виведенню токсинів і шлаків з організму, виконуючи таким чином очищуючу функцію. Пектин, що знаходиться в них, допомагає роботі кишечника, полегшуючи процес травлення.
Вони вважаються профілактичним засобом при хворобах сечовоподібних шляхів, як у чоловіків, так і у жінок. Це відбувається за рахунок наявності танінів у складі.
Плоди корисно вживати в їжу при проблемах серцево-судинної системи. Вони здатні запобігати розвитку сечокам'яної хвороби, в силу того, що перешкоджають випаданню солей в осад.
Вміст антиоксидантів настільки великий, що він здатний уповільнити різні окислювальні процеси в організмі.
Застосування плодів
Що тільки не готують з цих смачних і ароматних плодів - це і варення, і джеми, і різні фруктово-ягідні вінегрети, і салати. А як різноманітні шари, пироги і запіканки з яблук... Ви здивуєтеся, але існують навіть яблучні драники.
З даного продукту роблять компоти і муси. Виготовляють пастилу і печиво. А шарлотка є швидкою і всіма улюбленою стравою, яка не може не радувати своїм смаком.
Через те, що плоди яблуні - це сезонний продукт, люди часто заготовляють його, щоб харчуватися протягом цілого року.
Доведено, що користь і смак свіжих яблук найкраще зберігаються, якщо їх сушити, запікати або вимочувати. Найголовніше - правильно виконувати дані процедури.
Корисні поради
Під час приготування намагайтеся зберегти більшу частину корисних речовин, що знаходяться в них: менше всіх вітамінів відлетучується при запіканні.
Сечені та засушені яблука також здатні довго зберігати свої корисні властивості. Такий спосіб консервування дозволяє навіть у зимовий час ласувати улюбленим продуктом.
Засушені плоди потрібно правильно зберігати в домашніх умовах. Найчастіше їх кладуть у мішечок з тканини і відправляють у сухе приміщення без різких перепадів температури - їх можна вживати в їжу протягом усього року.
Висновки
Підбиваючи підсумки, хочеться нагадати про те, що яблуко - це не овоч і не ягода, незважаючи на якусь схожість з даними класами. Це корисний і смачний фрукт, який багато хто вирощує у себе в городі.
Яблуні здатні адаптуватися в будь-якій місцевості, вони стійко переносять невеликі зміни погодних умов.
Перевага яблучок у тому, що вони абсолютно некалорійні при всій свій солодощі, їх можна вживати в їжу щодня. Звичайно, переїдати не варто, що втім відноситься до всіх продуктів.