Мандарин - цитрус з помаранчевою шкіркою і солодкою м'коттю всередині. Він користується найбільшою популярністю серед споживачів. Мінерали і вітаміни в мандарині благотворно впливають на організм, тому даний фрукт допомагає позбутися багатьох недуг і попередити їх розвиток.
З чого складається м'якоть
Мандарини містять вітаміни групи В (V1, V2, V3, В6). Також багатий цитрус вітаміном А і Е. Завдяки високому вмісту вітаміну С в мандарині, підвищуються його противірусні та імуномодулюючі властивості. За змістом цього вітаміну мандарин є рекордсменом.
Не тільки вітаміни входять до складу мандарину, а й корисні для організму мінерали. З мікроелементів в 100 г м'якоті знаходяться:
- кальцій - 35 мг;
- магній - 11 мг;
- натри1 - 12 мг;
- фосфор - 17 мг;
- калій - 155 мг;
- залізо - 23 мг.
Містяться в цих цитрусах і інші корисні компоненти: ефірні олії, харчові волокна, фітонциди, цукру та органічні кислоти.
Харчова цінність
Низькокалорійний продукт (на 100 г м'якоті припадає 38 ккал) можна вживати під час дієти, причому кількість вживання не має обмежень за умови відсутності алергії на цитруси.
В одному очищеному плоді міститься від 12 до 38 ккал. На 100 г продукту припадає 88 г води, 1,9 г харчових волокон.
Хімічний зміст:
- білки - 11,4%;
- вуглеводи - 80,4%;
- жири - 8,3%.
Глікемічний індекс цитрусу становить 49 одиниць.
Корисні властивості
Цей найцінніший дієтичний продукт приносить користь нашому організму:
- При регулярному вживанні плодів підвищується апетит, очищується кров, прискорюються обмінні процеси в організмі.
- Сік корисний при лікуванні молочниці і допомагає зупинити кровотечу в період клімаксу.
- Вітаміни в мандаринах корисні діабетикам: вони сприяють зниженню рівня цукру в крові.
- Багатий зміст корисних компонентів благотворно впливає на працездатність ЦНС: допомагає впоратися з депресією, стресами і неврозами.
- Фітонциди, що входять до складу м'якоті, мають протимікробну дію, тому мандарини радять вживати в період вірусних і бактеріальних інфекцій.
- Завдяки високому вмісту вітаміну С в мандарині, його радять вживати в період лікування дизентерії.
- Щоб очистити легені і бронхи, щоранку приймають свіжий мандариновий сік.
- Мандарини містять вітаміни, які допомагають вигнати з організму всіх паразитів. Такі фрукти часто радять вживати дітям.
- Калій, що міститься в м'якоті цитруса, благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи. Такою ж властивістю володіє і банан, в м'якоті якого міститься велика кількість цього мікроелемента.
- Вітаміни в мандарині корисні в профілактиці авітамінозу як дітей, так і дорослих.
- При регулярному вживанні м'якоті або соку підвищується імунітет проти грибкових інфекцій.
- Фрукт нормалізує рівень гемоглобіну в крові.
- Має противідечну дію завдяки вмісту фенолікової кислоти.
- Знижує ризик розвитку серцевих захворювань: інсульту, інфаркту.
- Органокислоти і мінерали, що містяться у великій кількості, приводять рівень холестерину в норму.
- Вітаміни в мандарині так само, як і в яблуках, перешкоджають появі атеросклеротичних бляшок.
Шкода продукту
До складу мандарина входять органічні кислоти, які дратують слизову ЖКТ. Це причина, чому цей фрукт не можна їсти при:
- гастрите, виразкової хвороби шлунка та дванадцятиперстної кишки;
- підвищеної кислотності шлунка;
- ентеритах, колітах і на стадії загострення запальних процесів кишківника;
- холецистите, гепатиті і гострій формі нефриту.
Особливо вітаміни в мандарині допомагають період вагітності і годування грудьми. Але вживати цитруси слід з особливою обережністю, якщо є алергія на цей продукт. Плоди необхідно їсти невеликими порціями, стежачи за реакцією організму.
Використання при схудненні
Завдяки великому вмісту клітковини та харчових волокон в м'якоті, мандарин підходить для худіючих. При регулярному вживанні ці речовини вивільняють організм від токсичних речовин, що впливає на зниження ваги. Вітаміни в мандарині допомагають худіючим заповнити брак корисних речовин.
Такий продукт вживають як у переробленому, так і у свіжому вигляді.
Корисні властивості шкіри
Цілющі властивості притаманні не тільки м'якоті, а й шкірці цитруса. У народній медицині великою популярністю користується спиртова настоянка. Такий препарат домашнього приготування допомагає позбутися багатьох захворювань верхніх дихальних шляхів. Також спиртову настоянку на шкірці застосовують як протирвотний, жарознижувальний засіб. Воно допомагає і при діареї.
Корисно розкласти шкурку на будь-якій поверхні - підвіконні або столі. Вона джерелить приємний аромат і очищає повітря від вірусів і бактерій.
Вдихаючи цілющий аромат шкірки, людина, що володіє проблемами з бронхами, швидше піде на поправку.
При порушенні травлення
При порушенні травлення заварюють чай із сушених шматочків цедри. На склянку окропу кладуть 1 ч. л. сировини. Такий напій дезінфікує слизову шлунка і кишечника, нормалізує процес травлення. Такий же напій варто пити всім, хто хоче скинути зайву вагу. Чай з цитруса п'ють без цукру.
При здутті живота, метеоризмі і дисбактеріозі в кефір або йогурт додають подрібнену в порошок сировину (по 1 ч. л.).
При кашлі
Позбутися мокрого кашлю, болю в горлі допомагає заварка із сушених шматочків мандаринової цедри.
При сухому кашлі радять використовувати спиртову настоянку на шкірці. На 200 мл горілки потрібно 30 г подрібненої сушеної сировини. Через тиждень після того, як настоянка просочується в темному місці, її фільтрують і п'ють по 15 крапель, розлучених водою, тричі на день перед прийомом їжі.
При застуді
Добре допомагають інгаляції на основі шкірки цитруса. У ємність з вузьким горлечком засипають сушену і подрібнену кірку, заливають окропом, чекають, поки вода охолоне до температури 40 ° S-45 ° С. Далі над нею дихають протягом 15-20 хв. Інгаляції проводять 2 рази на день, вранці і ввечері.
При бронхіті
30 г сушеної сировини пересипають у металевий посуд, заливають 400 мл води і ставлять на слабкий вогонь. Через 5 хв. варіння ємність знімають конфорки і наполягають протягом години. Потім фільтрують, приймають за 1/4 ст. 4 рази на добу.
При грибці нігтів
Вітамінізована цедра плодів добре допомагає впоратися з грибком нігтів. Уражену нігтьову пластину щодня протирають свіжою шкіркою.
Ув'язнення
Вітаміни в мандаринах приносять величезну користь нашому організму. Вони насичують енергією, підвищують імунітет і допомагають боротися з багатьма хворобами. Тому вам варто включити їх у свій щоденний раціон харчування.