Если говорить о веществах, которые помогают поддерживать целостность тела, то на первом месте будет коллаген. Это белок, создающий единую структуру за счет волокон, формирующих соединительную ткань, кожу и многие ткани тела. Дефицит коллагена, возникающий с возрастом, приводит к внешним изменениям, ассоциирующимся со старением, а также к различным патологическим процессам, нарушающим здоровье. Но как образуется коллаген, как можно стимулировать его образование или замедлить потерю?
Что такое коллаген?
Общим термином «коллаген» называют волокнистые, нерастворимые, твердые белки организма, чаще всего присутствующие в коже, костях и соединительной ткани, где они обеспечивает структурную поддержку, эластичность и прочность. Хотя существует, по меньшей мере, 16 различных типов белка коллагена, от 80 до 90% из них относятся к I, II или III типам. Большинство молекул коллагена образуют длинные тонкие фибриллы (волокна, похожие на нитки), которые в случае коллагена типа I прочнее стали. Коллаген в коже – это тот тип волокон, о котором люди обычно слышат больше всего, потому что именно он, наряду с другими волокнами, отвечает за изменения в процессе старения.
Кожа и коллагеновые волокна: механизм взаимодействия
Коллаген в дерме кожи (средний слой) является составной частью волокнистой сети, где растут новые клетки. Коллаген также помогает заменять и восстанавливать отмирающие клетки кожи. Молекулы коллагена взаимодействуют с веществом, называемым кератином, чтобы сохранить кожу сильной, гладкой, упругой и эластичной. Эти качества начинают меняться примерно в то время, когда выработка коллагена начинает снижаться, что естественным образом происходит в возрасте около 40 лет. Внешне человек видит потерю эластичности тканей и появление морщин, кожа постепенно провисает. Параллельно с этим происходит и ослабление хряща в суставах.
Все эти процессы хотя и вполне естественны, но провоцируют нежелательные изменения и могут негативно влиять на здоровье. Есть способы, которыми можно стимулировать выработку коллагена и тем самым замедлить старение кожи, костей и соединительных тканей.
Наружные средства для здоровья и молодости кожи
Хотя никто еще не нашел способ предотвратить естественное снижение уровня коллагеновых белков с возрастом, можно предпринять шаги для поддержания уровня коллагена. Большинство людей обеспокоено внешним видом кожи и ее здоровьем. Многие компании рекламируют косметические средства, содержащие коллаген, как средства для омоложения. Стоит знать, что продукты, наносимые на кожу, такие как лосьоны и кремы, содержащие коллагеновые белки, могут обеспечить увлажняющие свойства, но не могут повысить уровень коллагена в тканях. Это связано с тем, что молекулы слишком велики, чтобы они могли усваиваться кожей.
Однако существуют способы улучшения синтеза этих важных белков прямо в коже. Например, лазерная терапия до определенной степени может стимулировать выработку коллагена. Но важно, чтобы все процедуры проводил только профессионал-косметолог, чтобы от неумелых действий не пострадало здоровье пациента.
Влияния на тело, стимуляция синтеза коллагена
Большинство косметологических влияний, стимулирующих тело на выработку белков коллагена, приводят к поверхностным микроповреждениям кожи. Для их заживления необходимы коллагеновые белки, которые начинает активно производить тело пациента. Возможна и стимуляция выработки коллагена глубоко в дерме. Кроме того, рекомендован прием продуктов, которые могут помочь телу поддерживать выработку коллагена, включают животную пищу, такую как мясо, рыба, птица и молочные продукты. Помимо этого, сегодня широко рекламируются различные коллагеновые добавки, обещающие активизацию телом синтеза собственных белков.
Коллагеновые добавки: синтез собственных белков?
Пероральные добавки коллагенового гидролизата (чистые белки, без примесей), а также добавки с коллагеновыми пептидами, наиболее легко усваивающимися формами коллагена, рекомендованы для улучшения здоровья костей и соединительной ткани, внешнего вида кожи. Коллагеновые пептиды получают из животного коллагена (крупный рогатый скот или рыба), сырье предварительно проходит ферментативный процесс гидролиза. Эти пероральные добавки активно изучаются, оценивается их эффективность в спортивной медицине, торможении возрастных изменений и лечении патологий костей и суставов.
Есть целый ряд исследований, в которых подтверждается позитивное воздействие таких добавок на здоровье кожи и соединительной ткани. Но важно понимать, что одни только добавки, стимулирующие синтез собственного белка, не способны творить чудеса. Нужно комплексное воздействие, полноценная забота о здоровье.
Снижение негативных влияний на волокна коллагена
Помимо правильного питания и приема добавок с коллагеном, можно уменьшить тяжесть негативных влияний на коллагеновые волокна за счет определенных изменений в образе жизни. Стоит избегать длительного воздействия солнечного света. Ультрафиолетовые лучи увеличивают скорость распада коллагена и повреждают его волокна. Они также способствуют накоплению слишком большого количества эластина – белка, который обеспечивает эластичность кожи. Аномальный синтез эластина приводит к выделению большого количества фермента, который разрушает коллаген.
Необходимо ограничение потребления сахара. Диета с высоким содержанием сахара увеличивает процесс, называемый гликированием, что в конечном итоге приводит к хрупкости, ослаблению волокон коллагена.
Важно отказаться от курения. Табачный дым содержит вещества, повреждающие коллаген и эластин, которые активно производит тело.
Коллагеновые белки имеют важное значение для состояния кожи и костей, хрящей и связок, суставов. Чтобы помочь в укреплении здоровья скелета и соединительной ткани, можно использовать коллагеновые добавки наряду с полноценным питанием, достаточным потреблением жидкости и ведением здорового образа жизни.