Чебуречики
Хрусткі, соковиті, обалдені.
Інгредієнти для «Чебуречики»:
- Борошно пшеничне/Борошно (вищого ґатунку) - 2 кг
- Вода (окріп) - 1 л
- Олія рослинна (в тісто - 100 мл, для смаження - 2 л.)
- Горілка (в тісто) - 100 мл
- Сіль - 2 ч. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Фарш м'ясний (баранина або свинина + яловичина) - 1 кг
Кількість порцій: 60
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі184 | жири24 | вуглеводи1518.3 |
Порції | |||
ккал | белкі3.1 | жири0.4 | вуглеводи25.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.4 | жири0.6 | вуглеводи36.6 |
Рецепт «Чебуречики»:
Готуємо інгредієнти: борошно, вода, горілка, олія, сіль, цукор
Змішуємо горілку, масло, сіль і цукор, і вливаємо в борошно
Слідом вливаємо тільки закипілу воду
Замішуємо тісто і залишаємо його полежати (в пакеті) не менше 3години. До повного остигання, переодично вимішуючи
Як тісто відпочило, розкочуємо пелюшки і починаємо фаршем - на ваш смак
Смажимо їх у киплячій олії, при цьому, їх треба поливати цією-ж олією, щоб вони надулися і стали ще апетитнею. Приємного апетиту!!!!