Особисті враження про рецепт:
Парові тефтелі - хороша страва для малюків! Ситне, смачне, корисне і ніжне! Я часто готую парові м'ясні та рибні тефтелі, а в якості «наповнювача» використовую рис, булгур, кус-кус. Рекомендую цю страву для дітей від 1-1,5 років, звичайно, за умови, що кожен інгредієнт дитина вже встигла розпробувати і звикнути до неї.
Щоб приготувати дитячі парові тефтелі з яловичини і булгура, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яловичина - 300 г
- булгур - 3 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- сіль
Кількість порцій: 3
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати дитячі парові тефтелі з яловичини і булгура.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Відварити до готовності булгур. Зробити це можна двома способами - на пару і у воді. Я намагаюся готувати крупи на пару, так вони зберігають більше корисних речовин. Беремо невелику ємність (наприклад, силіконову, засипаємо промитий булгур, додаємо сіль і воду, щоб та покрила рівень крупи на 1 палець). Наливаємо в чашу мультиварки окріп, встановлюємо решітку з ємністю з булгуром. Готуємо на програмі «пар» близько 30 хвилин.
Крок № 2:
Яловичину варто вибрати постну, краще навіть взяти телятину. Перемолоти її у фарш.
З'єднати фарш і крупу, додати яйце, сіль до смаку. Вимішати фарш до однорідності.
Крок № 3:
Вологими руками зліпити тефтелі і викласти на ґрати. Готувати на програмі «пар» близько 30-40 хвилин.
Крок № 4:
Парові тефтелі готові!
Приємного апетиту!