У розпал сезону хочу викласти свій варіант заготівлі перцю на зиму. На сайті є подібні, але такого співвідношення продуктів не зустрічала. Спробуйте, дуже смачно.
Інгредієнти для «Дольки перцю в маринаді»:
- Перець болгарський (червоний) - 6 кг
- Олія рослинна (маринад) - 500 г
- Уксус (маринад) - 250 г
- Вода (маринад) - 500 г
- Цукор (маринад) - 300 г
- Сіль (маринад) - 3 ст. л.
- Перець чорний (горошком в банку)
- Перець запашний (горошком у банку)
- Петрушка (в банку)
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі78 |
жири499.5 |
вуглеводи624.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі13 |
жири83.3 |
вуглеводи104.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири6.5 |
вуглеводи8.2 |
Рецепт «Дольки перцю в маринаді»:
Перець моєм, чистимо, ріжемо дольками на 4-6 частин (залежно від величини)
Готуємо банки. На дно кожної кладемо перець горошком, запашний, петрушку
Всі складові маринаду змішуємо, кип'ятим. Порціями кладемо перець, варимо 12 хв.
Накладаємо в банки, заливаємо маринадом. Стерилізуємо 20 хв. Укутуємо до повного остигання і прибираємо в комору. А взимку пригощаємося. Смачнятина!