Знайшла в одному дуже цікавому журналі рецепт. Відразу ж приготувала. Нічого складного, але смачно як.....
Інгредієнти для «Баклажани з солодким перцем»:
- Баклажан - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Сир твердий - 150 г
- Майонез
- Зелень (петрушки або укропу)
- Олія рослинна
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі37.2 |
жири7.7 |
вуглеводи351 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.9 |
вуглеводи175.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.4 |
жири0.7 |
вуглеводи32.2 |
Рецепт «Баклажани з солодким перцем»:
Баклажани моїм, обсушуємо, ріжемо вздовж на 4 частини, розкриваємо віялом і солимо. Через 10 хв злегка віджимаємо, щоб пішла гіркота.
Помідорки і перець помити, обсушити, нарізати кілечками.
Противник змастити маслом і викласти на нього баклажани, змащені майонезом (верхні дольки).
На кожну платівку покласти колічки перцю і помідорки. Зверху солимо, перчим.
Посипати тертим сиром. Запікати в духовці при 180град, близько 25-30минут. Готові баклажани посипати зверху рубаною зеленню.
На вечерю я подавала їх з картопляним пюре.