Домашние ликеры способны скрасить любой праздник. Их вкус намного приятнее и насыщеннее, чем у магазинных алкогольных напитков. Особенно такие ликеры придутся по душе женщинам.
Вам понадобится
- - 225 г сахара
- - 125 мл воды
- - 4 апельсина
- - 350 мл водки
- - мята по вкусу
Инструкция
1. Добавить сахар в воду и довести смесь до кипения. Оставить воду с сахаром вариться на медленном огне в течение 20 минут. Смесь должна превратиться в жидкий сироп.
2. Пока сахарная смесь варится, очистить апельсины от кожуры. Можно сделать это с помощью терки или ножа. Для изготовления этого сиропа нам понадобится и цедра, и сок апельсинов. Самое главное, чтобы в цедру не попала белая кожица апельсинов, так как она придает горький привкус.
3. Вручную или с помощью соковыжималки выжать сок из апельсинов. Если вы пользуетесь соковыжималкой, можно пропустить через нее апельсиновую кашицу два раза. Так вы получите больше сока.
4. Цедру апельсина добавить в сахарный сироп. Туда же залить и свежевыжатый апельсиновый сок. Довести всю эту ароматную смесь до кипения и выключить. Когда смесь остынет, добавить к ней водку. Затем положить пару веточек мяты.
5. Полученную апельсиновую смесь накрыть крышкой и оставить настаиваться примерно на двенадцать часов. После этого процедить смесь при помощи сита или марли.
6. Разлить полученный ликер по бутылкам. Если вам нравится вкус мяты, можно добавить ещё пару листочков прямо в бутылку.