Особисті враження про рецепт:
Індичка - великий птах з сімейства фазанових. Привезена до нас з Америки. Самки досягають у вазі до 11 кг, а самці до 35 кг. Індичатина посідає друге місце за використанням у кулінарії. М'ясо цінується своїми корисними якостями, ніжністю і смаком. Воно легко засвоюється в організмі. Навіть для введення прикорму рекомендують індичатину, оскільки на додаток до всього, м'ясо вважається менш алергенне. А для того, щоб вибрати свіжу тушку, треба всього лише натиснути на неї пальцем. Якщо вм'ятина відразу зникне, то таке м'ясо купувати можна без побоювань. Сьогодні будемо готувати гомілку індички з картоплею в духовці.
Щоб запекти гомілку індички з картоплею в духовці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- гомілка індіанки - 4 шт.
- картопля - 10 шт. (середні)
- цибуля - 2 шт.
- часник - 3-4 зубчики
- МАРИНАД:
- олія оливкова - 5 ст.л.
- соус соєвий - 3 ст.л.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- приправа для птиці - до смаку
- гілочка розмарина - за бажанням
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 1год. 20хв.
Загальний час приготування: 1год. 35хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як запекти гомілку індички з картоплею в духовці
Покрокове приготування
1. Ніжки промиваємо, обсушуємо паперовим рушником. Часник нарізати тонкими дольками. Для маринада змішати олію, соус, спеції. Залишити маринуватися в холодильнику. Можна залишити на ночь.
2. Картопля вимити, очистити, розрізати на великі частини, якщо дуже велика. Цибулю нарізати півкільцями. Картоплю посолити, поперчити, можна посипати додатково спеціями за вашим смаком, додати цибулю. Я перед запіканням просто поклала гілочку розмарина.
3. У пакет для запікання викласти гомілки, картоплю. Запікати при температурі 200 ° C близько години. У мене гомілки були дуже великі, і час їх приготування збільшився до двох годин. Пакунок для запікання можна замінити на фольгу.
Наша ситна вечеря готова. Аромат буде приголомшливий. Готову страву можна викласти на тарілки або подавати прямо в фользі. Мені було простіше подати порційно на тарілці, тому що я використовувала пакет для запікання. Приємної сімейної вечері.