Такие маленькие гамбургеры могут порадовать всех ваших гостей. Это превосходный вариант закуски как для вечеринки - фуршета, так и для обычного застолья. Готовятся они очень быстро и просто.
Вам понадобится
- Для котлет:
- - 500 г свиного или бараньего фарша
- - 2 ч.л. вустерского соуса
- - 1 небольшая луковица
- - 100 г панировочных сухарей
- - перец и соль по вкусу
- Для сборки:
- - 2 крупных помидора
- - пучок зеленого салата
- - хлеб для тостов
- - 1 луковица
- - майонез или соус
Инструкция
1. Сначала мелко режется лук. Затем он смешивается с фаршем, добавляется вустерский соус и панировочные сухари. Все солится, перчится и перемешивается.
2. Из фарша необходимо сделать 24 маленьких котлеты. Нужно жарить их на среднем огне в 2 захода, на подсолнечном масле, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
3. Пока готовятся котлеты, из хлеба делаются 24 кругов хлеба при помощи кружки или стакана.
4. Помидоры с луком нарезаются на тонкие кусочки.
5. 24 кружочка из хлеба нужно положить на поднос. Каждый смазать соусом, положить по листику салата, по 1 котлете.
6. Добавить по ломтику помидора и паре колец лука.
7. Накрыть оставшимся хлебом и заколоть зубочистками или шпажками. Такая закуска отлично подходит к различным винам или к пиву.