Весенний свежий салат под названием «Гуакамоле с курицей» может стать украшением на любом праздничном столе. Основными ингредиентами является куриное мясо, авокадо, сыр Фета. Заправляют его греческим йогуртом и итальянским соусом сальса верде.
Вам понадобится
- - 1 стакан куриного отварного мяса;
- - перья 1 зеленого лука;
- - 3 ст. л. греческого йогурта или сметаны;
- - 1/2 авокадо;
- - 3 ст. л. соуса сальса верде;
- - 3 ст. л. листьев кинзы;
- - сок 1 лайма;
- - 3 ст. л. сыра Фета;
- - соль по вкусу;
- - щепотка тмина.
Инструкция
1. Чтобы на приготовление салата ушло как можно меньше времени, приготовьте все ингредиенты заранее.
2. Сварите курицу, отделите от нее мясо и порежьте его на небольшие кусочки.
3. Перья зеленого лука мелко порежьте.
4. Возьмите посуду, положите в нее мясо курицы, измельченный лук. Добавьте в салатницу сметану или греческий йогурт.
5. Измельчите сыр Фета и добавьте его к предыдущим ингредиентам.
6. Добавьте соус сальса верде. Измельчите листья свежей кинзы и бросьте в салат.
7. Возьмите спелый авокадо, разрежьте его на несколько частей, уберите косточку. Аккуратно выньте мякоть с помощью ложки, нарежьте маленькими кусочками, добавьте в массу.
8. Разрежьте лайм пополам, выжмите из одной половины сок и налейте его в емкость с ингредиентами.
9. Добавьте тмин, в конце посолите и перемешайте салат.
10. Перед подачей на стол заверните гуакамоле с курицей в лаваш, тортильи или выложите на листья весеннего салата.