Особисті враження про рецепт:
Зараз самий сезон попотчувати себе стравами з кабачків. Усіма відомими оладками з цього овоча нікого не здивувати. Багато господинь люблять їх готувати. Я теж викладала на сайті рецепт, як роблю їх я. Але іноді лінь їх смажити, і тоді готую, як я люблю, просте у виконання, схоже блюдо «Кабачкові млинці з прошарком». Готується воно, на мій погляд, швидше, а смак зовсім не гірше оладій. Прошарок можна варіювати, спираючись на свої смакові уподобання. Можна її взагалі не робити, а просто змастити млинець майонезом і посипати часником і зеленню.
Щоб приготувати кабачкові млинці з прошарком, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кабачок середнього - 1 шт.
- яйця курячі - 2 шт.
- сир - небагато
- ковбаса - небагато (на ваш смак)
- майонез - 2 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- спеції - до смаку
- сіль - за смаком
- олія рослинна - для смаження (небагато)
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 10хв.
Загальний час приготування: 20хв.
Кількість порцій: 3
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кабачкові млинці з прошарком
Покрокове приготування
Крок № 1:
Кабачок і яйця помити. Кабачок натерти на великій терці в миску. Трохи присолити, щоб виділився сік. Дати постояти кілька хвилин. Злити сік. Можна ще трохи кабачки віджати від соку.
Крок № 2:
Вбити яйця, додати спеції до смаку (у мене хмелі-сунелі і трохи чорного перцю). Добре перемішати.
Крок № 3:
На сковороду налити трохи масла, щоб воно тільки змастило її. Викласти приблизно половину кабачкової суміші і ложкою розрівняти по всій сковороді. Випікати млинець з обох сторін. Це займе буквально хвилини 3-4.
Крок № 4:
Зняти зі сковороди млинець на тарілку. Натерти на нього сир (на ваш смак), натерти ковбаски, змастити майонезом, посипати натертим або сухим часником. Можна посипати нарубаною зеленню.
Крок № 5:
Спекти другий млинець з кабачкового тіста. Укрити їм перший і посипати сиром.
Все.
Крок № 6:
Порізати кабачкові млинці з прошарком на шматочки. Подавати можна відразу, але в гострому вигляді мені подобається більше.
Приємного апетиту!
Прошарок можна робити просто з майонезу з зеленню і часником. У мене на той момент не було зелені. Ковбасу теж можна не класти. Зверніть увагу, що в складі немає борошна. Я в цій страві її не кладу: мені без неї подобається більше.
Сподіваюся, що мій простий варіант приготування кабачкових млинців сподобається читачам. Діліться своїми думками. Буду рада!